翡翠虾球面,听着名字就非常的高大上吧,当然做法也是相对复杂的,比较费时间,时间充裕的朋友不妨做来试试,以为那味道太惊艳了,绝对不会辜负你的时间,翡翠虾球面,营养也是相当的全面了,因为比较复杂,下面为大家详细的附图介绍一下做法。
主料
面粉 :500菠菜 :300
虾 :200
辅料
绿圆椒 :1个鸡蛋 :2个
盐 :适量
红圆椒 :1个
油 :适量
料酒 :少许
培根 :少许
具体步骤
1.菠菜洗干净控水
2.切段
3.用原汁机榨汁
4.榨出的菠菜汁,颜色很碧绿
5.面条机放上面粉,放置好菠菜汁,选择筋道面条键,一件启动
6.碧绿色的菠菜面条出来啦!如果怕粘连,可以放少许的淀粉
7.虾洗净
8.去皮去头去虾线
9.加少许盐
10.料酒腌渍
11.青椒用容器切成花型
12.鸡蛋煎成饼,放凉后切成花型
13.培根切段
14.下面条
15.过凉水
16.锅里放油,加入虾仁和培根翻炒片刻
17.加入辣椒和鸡蛋
18.接着翻炒
19.加盐
20.加入水
21.烧开
22.浇入面条碗中
23.一碗好吃又好看的翡翠虾球面完工
1、虾要提前处理腌渍,去掉虾线可以借助牙签,用料酒去腥是最好的了。2、蔬菜可以自由搭配,我选择了红色的圆椒是为了配色好看,亲们可以按照自己的喜好选择哟。