准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲫鱼 :400g 辅料大蒜子 :适量料酒 :适量生姜 :适量油 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量 具体步骤 1.鲫鱼洗净、沥水。 2.将鱼放碗里搁盐、胡椒粉、料酒、生姜、大蒜(生姜、大蒜我是烤的时候放了一下就焦了,应该现在放比较好) 3.抓匀、腌30分钟。 4.电饼铛预热、倒油,放入鲫鱼烤5分钟。 5.翻面,烤5分钟。 6.翻面,倒油,烤3分钟。 7.翻面,再烤3分钟。 8.烤到2面都这样酥脆即可。烹饪技巧烤这个鱼要多倒些油煎才酥脆。