今天小编要教大家做一个非常好吃且受欢迎的传统菜，那就是东北乱炖了。很多吃货宝宝们都喜欢去饭店吃，现在小编有独门秘方，可以让各位在家也能吃上美味好吃的diy东北乱炖哦。废话不多说，就由小编带领亲们一起做吧。
主料
葱 ：1段姜 ：2片
青椒 ：1个
豆角 ：300g
茄子 ：1个
土豆 ：1个
西红柿 ：1个
肥瘦猪肉 ：100g
辅料
八角 ：适量一品鲜酱油 ：适量
鸡粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
十三香 ：适量
黄豆酱 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备好原材料
2.姜切片，肉切片
3.茄子洗好手撕成块，豆角摘洗干净，土豆切块
4.锅放油烧热放入姜片，肉片，翻炒至肉色发白，加一点料酒，倒一点一品鲜酱油炒均匀
5.放入茄子，豆角，土豆翻炒至豆角变翠绿色加一勺黄豆酱炒匀
6.加适量水，放入八角，十三香大火烧开转中小火炖15分钟
7.西红柿切厚片，青椒掰块
8.把西红柿和青椒放入锅里，调入要，炖两三分钟即可
9.撒点鸡粉葱花翻炒，就可以出锅啦
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