准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 凉粉 :406 金针菇 :167熟河虾 :31 鸡蛋 :2只 香菜 :12 辅料稻米油、盐 :适量 具体步骤1.备料。2.凉粉切成约一厘米见方的小块,金针菇切掉根部、撕开洗净沥水,鸡蛋打成蛋液,香菜切小碎段。 3.热锅凉油下入金针菇煸炒近半分钟。 4.加入凉粉一起煸炒片刻。 5.加入适量盐煸炒一会就加入两、三碗清水,大火烧开。 6.加入河虾搅匀。 7.淋入蛋液搅匀。 8.加入香菜搅匀关火。 9.营养、鲜美,太好喝了。