今天做的这道美食是剁辣椒焖茄子干,是酸酸辣辣,特别下饭的一道菜。而且做起来非常方便,在家里就可以轻轻松松搞定。有兴趣的小伙伴们,赶快行动起来吧。在没有胃口吃饭的时候,不妨为自己或者家人,在家里做上一款酸中带辣,辣中带点酸的下饭神菜剁辣椒焖茄子干。
主料
茄子干 : 适量辅料
剁辣椒 :3勺蒜苗 :半根
蒜 :3瓣
盐 :1勺
生抽 :1勺
蚝油 :1勺
详细步骤:
第一步
茄子干凉水泡软
第二步
洗净,切小片
第三步
葱,蒜切好
第四步
烧油,加入茄子干,大火炒
第五步
加入蒜末和盐
第六步
加入清水,辣椒,生抽和耗油
第七步
翻炒均匀,盖盖,大火焖五分钟
第八步
加蒜末翻炒
第九步
关火。
第十步
出锅,装盘,可以开吃啦