主料
小麦粉 ：150辅料
小葱 ：适量鸡蛋 ：一个
盐巴 ：适量
具体步骤
1. 将面粉加入少量的水，调成稀稀的面粉糊，水要少量少量的加，搅拌均匀，不要有粉块。
2. 调成差不多这样的糊状
3. 平底锅加入油，将锅底都抹上油
4. 转中火，慢慢的画圈将面粉糊都倒入锅中，注意一点：用勺子将糊糊不断刮到边上，使得饼尽量薄
5. 稍微有点硬之后翻面，撒入适量的盐（这一面会放鸡蛋，所以煎稍微老一点）
6. 打入鸡蛋和小葱
7. 再翻面撒入细盐和小葱，，待鸡蛋凝固之后再翻面
8. 可以视鸡蛋饼的大小和熟的程度再翻几次，第一步把饼弄薄主要是能煎透，否则中间会有面粉味
小葱一定要加哦，加了香葱才会超级香，口味重的还可以放辣酱啊，海鲜酱什么的
