准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 买回来的蛏子放在水里泡上,吐沙。现在买的蛏子一般都很干净,回家简单洗一下就可以了。2. 配菜:辣椒,葱,蒜。一袋香辣酱。3. 蛏子洗干净,沥干水分,葱切丝,蒜切片,辣椒切丝。4. 热锅倒油,下干辣椒,蒜片,姜丝爆香,下蛏子,加香辣酱,辣椒丝,翻炒两分钟,勾芡收汁盛盘。