准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 大白菜 :3片猪肉馅 :150厚的大云吞皮 :150 辅料 香菜 :1棵葱 :1根盐 :1/2茶匙香油 :1/2大匙 淀粉 :1/2茶匙高汤 :1碗 具体步骤1. 大白菜洗净,先氽烫过再冲凉、切碎,然后挤干水分。2. 猪肉馅再剁细,连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。3. 每张云吞皮包入少许馅料,捏成长枕形云吞,再放入开水中煮熟至浮起。4. 调味料(2)放碗内,盛入煮好的云吞,再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。