准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料长茄子 :2根(约400g)熟白芝麻 :1茶匙(5g)香葱 :1根高汤 :4汤匙(60ml)老抽 :2茶匙(10ml)白砂糖 :2茶匙(10g)米酒 :2汤匙(30ml) 辅料 具体步骤1. 将长茄子削皮、切成10cm的长条,放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀,腌制5分钟。将香葱洗净,切成小葱花,备用。2. 用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好,放入微波炉中,中火加热8分钟。3. 从汤碗中取出茄条,码入盘子,吃的时候撒上白芝麻和香葱花,即可。