小馒头基础面糰怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将中筋面粉放入钢盆中加入细糖拌匀。

2. 于作法1中加入泡打粉与酵母粉拌匀。

3. 将水徐徐倒入做法2中并拌匀。

4. 将作法3的材料揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。

5. 用湿毛巾或保鲜膜将作法5的面糰盖好静置发酵约20分钟。

6. 将作法5醒过的面糰再次揉至表面光滑即可。