主料
面线 :两小把空心菜 :适量
猪肉 :200
辅料
鸡精 :适量盐 :适量
葱姜丝 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.1.猪肉切细丝,备点葱花和姜丝;
2.2.空心菜摘洗干净后切小段备用;
4.4.待肉丝水份煸干时下入葱姜煸炒出味后烹点料酒、生抽捞出备用;
5.5.锅内加水烧开后放入面线;
6.6.然后加入煸好的肉丝、空心菜,水见开后关火,最后调入盐和鸡精调味即可。
因为面线里面含盐,所以调味时盐要适量加,以免煮出来太咸;面线因为细所以容易熟,汤开后加入配料再见开即可。