美味的鲜笋肉片,其实这是一款很普通的菜式,因为我是一直都很喜欢吃酸笋的,所以我对笋一直都是有这样的热情的,今天制作另外一种的菜式,喜欢吃笋的朋友们也是可以来学习一下的哦,这道菜式真的是很美味的呢,所以啊,你们来学习吧。
主料
肉 :1辅料
盐 :1具体步骤
鸡脯肉洗净,切薄片;竹笋去皮洗净切片;青红椒块
鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀,冷藏腌制半小时左右
锅里放油烧至三成热,放入鸡片滑至变色,盛出备用
再加入鸡肉片,加蚝油、盐、糖、胡椒粉翻炒调味
撒葱花,用水淀粉勾薄欠,淋入少许香油,翻炒均匀即