国内版韭菜饼吃了个遍,就来试试这道韩式海鲜韭菜饼吧,一道来自邻国且带有海味的美食。主料是土豆,胡萝卜,韭菜虾仁,洋葱,鸡蛋等烹饪而成,将这些食材同土豆泥混合在一起,再放入油锅中煎熟即可。如果再搭配酱汁吃,味道更是一绝
主料
虾仁 :200g土豆 :3个
胡萝卜 :1/3根
洋葱 :1/2个
韭菜 :1大把
鸡蛋 :1只
辅料
面粉 :30g盐 :2小勺
胡椒粉 :适量
色拉油 :适量
酱油 :3大勺
蒜 :1瓣
醋 :3大勺
糖 :1小勺
芝麻香油 :1小勺
辣椒粉 :适量
小葱 :适量
详细步骤:
第一步
虾仁用盐腌制5分钟,然后洗净
第二步
胡萝卜,洋葱切丝,韭菜切段
第三步
土豆搓成泥
第四步
去掉土豆多余水分
第五步
将所有食材材料混合在一起
第六步
蒜和葱切碎,加入糖,辣椒粉
第七步
加酱油,醋,芝麻香油调成酱汁
第八步
将做好的韭菜虾仁面糊放入油锅中煎至金黄
第九步
然后装盘,沾上酱汁开吃
烹饪技巧:
韭菜饼沾上酱汁更美味