准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 :500 肥肉 :200 辅料油 :适量盐 :适量豆瓣 :适量 具体步骤 1.苦瓜洗净,挖去里面的瓤 2.苦瓜切薄片备用 3.一勺豆瓣备用 4.热锅倒油,放入肥肉翻炒 5.再倒入豆瓣翻炒出香味 6.将苦瓜倒入锅中翻炒 7.苦瓜熟透后起锅装盘即可烹饪技巧苦瓜弄好后不宜在过水清洗,这样会增加苦瓜的苦味