小馒头的营养价值也是很好的是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活中，这道美味的营养很好，制作这道美味也不需要太多的精力，如果你也对这道营养美味感兴趣的话你也是可以在家里尝试制作一些这道美味来品尝一些，味道和以前的会不一样的。
主料
面粉 ：适量辅料
酵母粉 ：适量小苏打 ：适量
糖 ：少量
盐 ：少量
具体步骤
1.把酵母跟小苏打、盐和糖混合在温水里（水温不要太烫，不能超过70度）
2.倒入面粉，再慢慢加混合过的水混合面粉（一次加水不要太多，少量多次）揉成团。盖上湿润的纱布放在室温里发酵，大概1个半小时就好。
3.面团发酵到原来的一倍就差不多了，发酵后的面团非常的蓬松。
4.砧板上撒上一层面粉扑匀，然后把面团放上去揉，把面团里的多余气体揉出来。
5.揉得差不多了就给它揉成长条形的，用刀切成小团，揉成你想要的馒头的形状。
6.完了就把蒸格涂上一层薄薄的油，把馒头放上去蒸。（一个面团大概能蒸大一倍）
7.大概蒸15分钟左右就好了。（由于把面团切得比较小，蒸出来的就只有这么大）
面粉里不能只放小苏打，必须放酵母粉或者泡打粉之类的。小苏打是不太能使馒头发酵的，我试了2次都没让面粉发酵成功。加小苏打的作用是使蒸出来的馒头不会带有酸味。
