准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料蒜掰 :1000 辅料开水 :适量 红糖 :1袋盐 :半袋香醋 :400 具体步骤新鲜的蒜瓣!剥皮去根部!只剩小掰蒜的外衣!把剥好的蒜用清水泡十分钟!洗净把洗净的蒜掰晾干!也可用吹风机吹干!准备开水!放凉把蒜掰!倒入凉白开中!淹住蒜掰就可以了!倒入红糖一袋!半袋盐和醋!搅拌均匀!直到盐和红糖融化!盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月!蒜瓣上色就可以吃了!