美味的红烧海鱼怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鱼洗净 在鱼肚上划上几刀

2.起油锅 加入姜片

3.将鱼放入

4.鱼煎至五分熟

5.加入适量的料酒去腥

6.加一些热水

7.根据自己口味加入适量酱油

8.盖上锅盖 稍微焖一会儿

9.加入糖后 轻轻翻炒一下

10.加入葱段 收汁的差不多时即可装盘

烹饪技巧

1、煎鱼前，锅中先少放点油，利用铲子将锅子表面沾上油后再加入油，这样煎鱼不易沾底2、煎鱼的时候尽量煎的透一点，吃起来更香3、酱油的量根据自己口味酌量增减4、糖的量也根据自己口味酌量增减