准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 中筋面粉 :500 辅料葱花 :适量盐 :适量葱油 :适量 具体步骤 1.面粉加酵母发酵至2倍大,手指戳入不回弹 2.充分揉面排气后,擀成长方形状 3.依次涂上葱油,洒上盐,葱段,卷成长条形 4.适当抻长后,切成大小相同的剂子 5.两个一组,叠在一起用筷子如图压一下 6.两端抻长反转扭成卷子,待二次发酵 7.上蒸笼蒸20分钟,虚蒸2分钟后,取出放凉。 8.用边角料包了三个白糖包烹饪技巧温馨提示:1、葱油不需要抹太多2、揉面的时间一定要充分