准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 山药 :250 黑木耳 :50草鸡 :500笋干 :150 辅料生姜 :适量料酒 :适量盐 :适量 具体步骤 1.把鸡肉切成块 2.把生姜和鸡肉放进锅里,大火煮 3.同时可以把清水在温水里浸泡一下 4.然后切成小段 5.等到锅里的鸡汤煮沸后,把浮起来的泡沫捞出,放入笋干和料酒 6.再次用大火煮沸 7.然后加入浸发过的黑木耳 8.再加入山药 9.用大火煲十五分钟后转为小火煲半个小时左右即可食用了烹饪技巧注:一般笋干是咸的,所以我没有另外再加盐