海胆是海洋生物,相信除了临海城市的朋友都很少吃到它。那么对于它的吃法——海胆刺身的做法就更不清楚了,今天小编就带大家看看海胆刺身的做法是什么?
主料
海胆 :1000克辅料
水 :适量详细步骤:
第一步
将新鲜的活海胆用水冲洗一下。
第二步
将海胆的身上用剪刀剪掉一部分。
第三步
将切好的海胆装盘。
第四步
口感很好,味道鲜美、软滑,还带一点甜味。
第五步
可以再加点调味料,比如淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁,轻轻摇匀,这样属于海胆的腥味就除掉了,味道会更鲜美。
第六步
最后,就是好好享受的时候了。可以慢慢品味。