准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 蒜黄 :500水发木耳 :50 鸡蛋 :3个 辅料 色拉油 :50 精盐 :5鸡粉 :3 具体步骤1. 蒜黄去根择老叶,洗净。2. 鸡蛋磕入碗内,木耳去根洗净泥沙,撕成小朵。3. 蒜黄切成1·5寸的段。4. 鸡蛋炒熟。5. 锅中加入油,油热后先下蒜黄根部的段煸炒,在下木耳 蒜黄叶,加精盐 鸡粉翻炒。6. 装盘。烹饪技巧1蒜黄清洗时先切去根部,再洗,蒜黄带有泥沙,根部切口处会沾上沙子。2先炒颈部再炒叶,急火快炒,段生即可。