主料
木瓜 :1个鲜百合 :2个
枸杞 :20颗
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1. 木瓜削皮,切小块,百合洗净剥开,枸杞洗净备用
2. 百合木瓜放入锅中,加水,烧开
3. 待水开后用勺子撇去涩沫,使其更香甜
4. 放入冰糖,这么一锅水我放了150克冰糖,待冰糖融化后改小火,盖盖煮20分钟后关火
5. 关火后不要开盖子,闷1个小时后放入容器中,撒入枸杞,待凉些放入冰箱,隔天即可享用
6. 可以看得见果胶哦
冰糖按照自己口味添加,我个人喜欢甜一点,刚煮出来的木瓜百合看不出果胶形态,放入冰箱冷藏一夜即可见,2个人这么多的量可以吃3-4天,放入冰箱,沁爽冰凉,夏日消暑好搭档,喜欢热的可以趁热饮用哦,枸杞不要一起煮,一定要关火后再放,这样的汤色很清澈不会泛红