准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料脊骨(或排骨) :两根新鲜玉米 :两根 辅料盐 :适量 具体步骤1. 玉米一根竖着十字剖开,砍成大概5厘米长的段,脊骨砍小段;2. 坐锅放水加脊骨一起煮开,煮出血沫,捞出脊骨,将煮脊骨的水过滤掉血沫成为原汤;3. 取汤锅,倒入脊骨和原汤,加玉米大火烧开,转小火慢慢炖一小时左右,调盐即可食用。烹饪技巧1、脊骨或者排骨一定要选用新鲜的,直接用煮血沫的原汤即可,偷懒的话用滤勺过滤会更加简单,炖出来的汤色清澈漂亮。若是冰鲜排骨必须焯水换水再料理。