准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料白鱼柳 :2块 辅料 胡椒粉 :适量蒜 :少许盐 :少许水 :120毫升油 :适量砂糖 :3汤匙白醋 :2汤匙生粉 :3汤匙柠檬汁 :4汤匙 具体步骤1. 腌料:胡椒粉、蒜盐少许2. 鱼柳抹干,用胡椒粉,少许蒜盐腌10分钟,煎前用生粉包好。3. 快火下油(多一点油),将鱼柳煎至两面全熟,盛起沥油,装盘备用。4. 烧热锅,倒入水,烧开熄火,倒入汁料(除了生粉)搅匀,尝味及调好味,再将生粉和2汤匙水搅匀,慢慢加入汁料搅至收汁,淋上鱼柳即成。