主料
大黄瓜 :1条盐 :1又1/2大匙
辣椒酱 :2大匙
糖 :1大匙
香油 :1又1/2大匙
辅料
具体步骤
1. 将大黄瓜洗净沥干水份后,纵切成4等份长条后,再横切成1公分宽薄片备用。
2. 将调味料均匀撒在大黄瓜片上搅拌混合均匀,使大黄瓜片软化且质地脆韧。
3. 将盐水倒掉,用冷开水洗净大黄瓜片以降低咸度,再沥干水份备用。
主料
大黄瓜 :1条辅料
具体步骤
1. 将大黄瓜洗净沥干水份后,纵切成4等份长条后,再横切成1公分宽薄片备用。
2. 将调味料均匀撒在大黄瓜片上搅拌混合均匀,使大黄瓜片软化且质地脆韧。
3. 将盐水倒掉,用冷开水洗净大黄瓜片以降低咸度,再沥干水份备用。