准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 春笋 :适量 辅料蒜末 :适量豆豉香辣酱 :适量盐 :适量油 :适量葱花 :适量 具体步骤1. 春笋,或者别的什么笋,只要嫩就好。2. 笋切成滚刀块,准备些蒜末,准备点豆豉香辣酱。3. 煮开一锅水,放少许盐、油,汆烫一下切好的笋。4. 炒锅中放少许油,先把肉末炒散,然后放蒜末,炒香,再放豆豉香辣酱,炒出香味后,添少许水。5. 煮开后,然后把汆烫过的笋放进锅中,翻炒吧,到汤汁收差不多干就可以出锅了。6. 最后撒上葱花,OK啦!