准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 泡坛水 :适量 辅料鸡爪 :500 具体步骤1.鸡爪洗净,放入开水煮五分钟,然后过凉水,备用。 2.干辣椒剪成小段,姜,蒜,切末。葱切段。3.在泡坛水里调入鸡精和盐和白醋。用筷子沾一点尝尝味道,根据自己口味适量增加这三种调料。4.把干辣椒段,干花椒,蒜姜末,葱段放入调好味的泡坛水中。5.放入鸡爪,泡三到五个小时,就可以吃了。