牡丹花饺顾名思义是做成牡丹花的形状,漂亮迷人的外观吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。面粉香气混合着蛋香,这道牡丹花饺让人回味无穷,而且制作工艺也是非常简单快捷的。搭配着一杯热热的豆浆和新鲜蔬果食用更是美不胜收。你心动了吗?
主料
面粉 :500水 :270
辅料
盐 :适量熟蛋黄 :适量
素馅 :适量
具体步骤
面包机桶内放入面粉、水、适量盐,启动揉面程序20分钟揉成光滑的面团,面团醒半小时比较好用,擀个圆面皮,要薄点
中间放上馅,最好是肉馅,五个点向中心捏在一起,五个相邻的边再捏在一起,用小剪刀把每个花瓣左边三分之一处剪一刀,右边三分之一处也剪一刀形成花瓣,上锅蒸熟,熟蛋黄弄碎用勺子放在花瓣中。