准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟酱腌洋姜 可以作为一道主菜,也可以是一种佐料,酱腌洋姜可以跟很多其他的菜肴搭配起来,可以增加味道的多层多样性,使得菜肴更加可口美味。酱腌洋姜 需要比较长的时间,但步骤却是非常简单非常明了的。家里备一点酱腌洋姜 也是很好的呢。主料 姜 :500盐 :50糖 :100 辅料 花椒 :适量 具体步骤洋姜洗净放在通风处阴凉风干表面略有些脱水将花椒,八角放入锅中,加水置火上熬煮将洋姜装入坛子,加入甜面酱倒入白糖加入盐,让洋姜完全被酱汁淹没加盖,密封腌制20天切片食用