相关洋姜的餐饮知识

10月上旬-到12月。10月天气转凉后，等洋姜的叶和茎被冻死，就可以收获地下块茎了。洋姜是一种菊科向日葵，既可以生吃，也可以煮熟或熬粥食用，洋姜还可以腌制咸菜，晒干、制取淀粉和酒精。...

“今年雨水丰沛，洋姜长的特别好，价格倒没涨，我买了八斤，搭配一斤大蒜，一斤鲜姜，一斤辣椒来做麻辣味道的。搭配主食或者佐粥味道相当对味。”食材明细主料洋姜（4000克）大蒜（500克）鲜姜（500克）辣椒（500克（两种，特别能吃辣的可以全部用...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料洋姜：2斤蒜泥辣椒（自制）：适量辅料具体步骤1.新鲜洋姜洗净，切片，用少许盐腌制三十分钟后，洗净，晾晒一天（我喜欢吃有水分的，脆脆的洋姜，因此晾晒时间较短，亲们可...

天麻，大料，花椒，葱段，大蒜，鸡精，冰糖，马蒿，鹿鞠。洋姜在腌制之前最好先在黑泥里避光埋12个小时左右，先将洋姜用水打湿保持水分，再埋上湿润的黑泥，这样效果是最好的。洋姜切成丝先用盐腌制好备用，然后再将各种调料用温水泡匀，洒在洋...

“朋友给的自家种的洋姜。洋姜也叫菊芋。我这的华人超市居然叫它茯苓，被忽悠了多年，今年才知其实是洋姜。洋姜清热凉血养胃，所含的菊糖，能调节血糖，对糖尿病有一定的辅助疗效。”食材明细主料洋姜（500g）腊肉（1条）洋葱（半个）胡萝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酱洋姜炒肉丁是一道餐厅很常见的美食，是用猪肉以及洋姜等一系列辅料综合烹炒出来的一道家常小菜，姜我们都知道有治感冒的功效，平时食用可以预防疾病，但是...

食材明细主料洋姜（10斤）调料韩式辣椒酱（100g）食盐（100克）微辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌洋姜的做法步骤1、洋姜用刷子清洗干净泥沙，沥干水份2、切成厚片放筛子上晾晒一天3、晒好后的洋姜皱皱软软的4、加食盐拌匀腌制5、装...

食材明细主料洋姜（200g）辅料蒜苗（3根）调料食用油（1勺）食盐（少许）干辣粉（1匙）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒洋姜的做法步骤1、新鲜的洋姜。2、腌制好的洋姜。3、蒜苗洗净切段。4、洋姜是腌制了一个月的，颜色已经变深，溢...

食材明细主料洋姜（200g）辅料油泼辣子（1匙）调料生抽（1匙）陈醋（1勺）香油（少许）盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣洋姜的做法步骤1、洋姜洗净。2、切片。3、放盆里加盐，生抽，陈醋，香油，油泼辣子。4、搅拌均匀腌半小时即可。5...

“朋友给的洋姜，烫汤，炒，腌都可以，清热凉血养胃还调节血糖。”食材明细主料洋姜（500g）胡萝卜（3根）猪骨（600g）冷冻响螺头（6个）辅料盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）洋姜胡萝卜汤的做法步骤1、洋姜刷洗干净，切块。(我挑了个头...

“脆脆的、香香的，简单美味快手菜，别有一番风味。”食材明细主料洋姜（适量）辅料辣椒（少许）葱（少许）姜（少许）调料食用油（少许）盐（少许）生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒洋姜的做法步骤1、洋姜洗净。2、切厚一点的片。3...

洋葱的常见吃法有两种：1、生吃，洋葱可以凉拌。将洋葱和木耳切碎，凉拌，味道极好。洋葱也可以生腌着吃。2、炒熟，如果怕辣，可以把洋葱炒着吃，味道十分鲜美。另外，切洋葱不流泪的小技巧是，把洋葱放到水里切，这样会防止洋葱的气味飘...

菊芋，不知道大家有没有听说过呢？可能很多人就会有疑问啦！但是，如果我换一种说法，那大家一定就不陌生了。其实，菊芋就是我们经常说到的洋姜，又可以叫鬼姜子。它是一种生命力极强的蔬菜，而且富含多种的营养成分和微量元素，一起看...

可以。洋姜是可以食用的蔬菜，因为其口感偏辣，所以在烹饪美食的时候当做调味料来用。新鲜的洋姜可以腌制后当做爽口的小菜来吃，可以同糖、醋、青红椒一起腌制成糖醋洋姜，或是跟食用盐、辣椒油、芝麻油制作泡洋姜。洋姜还能...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟哎呀不知不觉又到了有时间下厨房的周末啦，今天就来做一个好吃的酱洋姜炒肉丁吧，美味呈现哟，如此美味营养又健康的一道佳肴，你还在等着什么呢，吃货们都自己...

“洋姜，从小就知道的东西。后来听说有一种东西叫做菊芋，对糖尿病很有好处。再后来，才发现，原来这听起来很洋气的菊芋原来就是从小见惯的洋姜，而洋姜，也被叫做鬼子姜。这个名字是什么来历？虽然也吃了许多年，但洋姜怎么吃，真的让...

“菊芋（Helianthustuberosus）又名洋姜，是一种多年生宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或...

1、是两种不同的植物品种产物。洋姜是菊科多年生草本植物，子姜是属多年生宿根草本。2、两者的味道不同。洋姜味道偏甜，微苦，子姜气味方向，但是有辛辣味。3、两者的食用价值不同。子姜一般用于菜品辅料，洋姜可以拿来腌制，作...

“今天买了新鲜的洋姜，翠翠爽爽的，做了酱咸菜，是个非常好吃的佐粥小菜。”食材明细主料洋姜（3斤）辅料大蒜（1头）青蒜（1把）调料味极鲜酱油（半瓶）白糖（2勺）鸡精（1勺）味素（半勺）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱洋姜的做法步骤1、准备食...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟每一道家常菜都有它自己的特点，对染都很好学，但是味道也非常鲜美，一点不输给在饭店里吃到的所谓的大菜。家常洋姜炒腊肉就是一道不输给饭店大菜的家常菜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肠：200辅料油：适量盐：适量洋姜：适量青椒：适量葱：适量姜：适量料酒：适量鸡精：适量蒜：适量具体步骤1.原料图片2.这个就是洋姜，将洋姜洗净去皮3.洋姜、青椒分...

洋姜，又叫鬼子姜。学名叫做菊芋。因为吃起来口感爽脆，带着一丝丝的香辣味让人欲罢不能。洋姜不算是中国本土的食物，在上个世纪的时候，从北美传到了欧洲，最后来到了中国。它的生命力十分顽强，不管实在杂草堆里，还是不适合种菜...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时开胃的腌糖醋洋姜是一道很容易制作的餐前小菜，它主要有洋姜为主食制作而成。洋姜中具有丰富的微量元素、矿物质和大量的有益成分，能够满足人体日常的消耗...

准备材料：洋姜、盐、八角、花椒将洋姜，洗干净然后切块然后晒干。锅中加入水、盐、八角、花椒，烧开放凉。找一个干净的罐子，将晒干的洋姜放入，再倒入放凉的调料水，盖上盖子腌制二十天即可。...

“葱香浓郁，咸淡适口，下饭清爽小菜。随拌随食，方便。”食材明细主料洋姜（适量）葱绿（适量）红椒（一个）辅料盐（适量）香油（适量）葱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱香洋姜的做法步骤1、洋姜，葱绿部分，红椒。2、洋姜切薄片。3、葱绿切斜...