米饭是南方人的传统主食， 随着多年来南北交融的不断完成， 米饭已经成了全中国人的主食。 排骨是富含营养， 色泽香俱全的肉类食品。 含有人体所需要的氨基酸，蛋白质等成分。 排骨米饭的融合是智慧的融合，是劳动人民汗水的融合。因此， 有不少人就选择了去从事经营一家排骨米饭店。那么，如何经营一家上品排骨米饭加盟品牌，经营一家上品排骨米饭加盟品牌需要注意哪些方面的问题呢？不要着急，往下看，本文为您解答。
如何经营一家上品排骨米饭加盟品牌
一、高价位策略
1、这类定价策略适合知名度高的品牌企业,但是实行这种策略通常要具备两个条件：
2、是上品排骨米饭餐饮企业本身的品牌效应强，信誉卓著，具有一定的高消费顾客群。
二、渗透定价策略
上品排骨米饭与暴利定价策略相反，渗透定价策略是指餐饮企业将推出的餐饮产品以较低的价格投放市场的策略。为了促销新产品、出清存货或加快现金周转，餐饮业把菜单的某些价格定在比或接近边际成本的价格，以扩大本类产品及相关产品的市场接受率，达到薄利多销的目的。餐饮企业采取渗透定价策略，比较好具备下列条件：
1、是市场对价格的敏感度高时，采用渗透定价策略有助于拓展市场。
2、是要以增加销售量来降低餐饮企业产品的单位成本。
3、是上品排骨米饭餐饮企业要阻止其他的竞争者进入市场而采用低廉价格的策略，应具有一定的耐受力。
三、折扣定价策略
完全是利用消费者乐于享受各种优惠待遇的心理需求而制定。在实际操作中，上品排骨米饭折扣定价策略包含了真实折扣和虚假折扣两种形式。真实折扣是经营者在原有菜品价格的基础上给消费者实在的优惠比例，使客人在购买此菜品时比原来便宜。而虚假的折扣是经营者用打折来吸引消费者，先提价再折扣，保持实际折扣的价格水平与原来核定的真实价格水平基本相当。由于消费者对此并不知情，所以无论真实折扣还是虚假折扣，都具有一定的吸引力。在实际工作中还可以采用回赠优惠券、免去餐费零头、发放实物礼品、赠送菜肴、免费享受特价菜等做法来吸引顾客。
四、时段定价策略
上品排骨米饭这一策略是根据客人就餐的不同季节、日期、时间等采取不同层次的优惠价格策略。包含的内容主要有：季节优惠、周末优惠、时间优惠等。餐饮企业要选择适合自身的价格策略，来达到最小经营成本和最大销售利润的目的。
五、地点定价策略
这是一种目前流行起来的按地点定价的优惠策略，也叫分价消费。上品排骨米饭把包厢和大堂的消费价格分开，店堂与外卖的消费价格分开。现在这种新兴的定价策略是店家考虑到顾客的消费能力及消费的环境而采取的手段，因此把大堂与包厢的消费价格分开。
如何经营一家上品排骨米饭加盟品牌这个问题在通过上文的阅读之后我们找到了答案，我们能够看出如何去合理的科学的经营一家排骨米饭店铺。主要体现在几个策略上面。这些策略都是经过实战考验的，是具有可操作性的策略。通过上文我们总结出来定价的策略，就是要高价位定价，才能体现出排骨米饭的价值所在，另外要注意渗透定价，这就是与市场实际情况相结合。还有就是要注意天时地利，即就是不同时间不同价格。这才能使得销量上去，而有了销量，盈利还会远吗？
