在春天，在我们的眼中可以看到小龙虾的美味，但是还有一种虾，它的肉比小龙虾多得多，那就是皮皮虾，它丰富的虾肉总是使我们垂涎三尺。那么大家是否了解皮皮虾是淡水还是海水生存？
一、皮皮虾是淡水还是海水生存
皮皮虾是海鲜，是在海水当中生存的，皮皮虾在海水中生长，无法在淡水中生存。
二、皮皮虾挑选应该注意什么
1.在春季买母的皮皮虾，自4月春季以来，皮皮虾就开始投放市场。在六月之前，您仍然可以吃到美味的皮皮虾。这时，我们选择皮皮虾，要选择雌虾，母的皮皮虾的味道不仅非常好吃，而且肉很厚，尤其是雌性虾皮会有非常丰满的虾酱，但是很好吃。
2.秋季买公的皮皮虾，如果您在秋天购买皮皮虾，请不要购买母的，因为到这个季节，雌皮皮虾基本上已经产卵，不仅没有虾酱这样的美味，而且在这个季节中也没有什么虾肉，很可能会出现空壳现象。在这个季节，应该选择雄性皮皮虾，它的肉比较厚。
3.我们知道，除了在不同季节选择不同的皮皮虾之外，我们还知道如何选择美味和新鲜的皮皮虾。一般来说，我们还可以，看身体形状，选择“皮皮虾”时，请不要选择特别直的虾，选择那些身体弯曲的，因为在正常情况下，只有在死亡之后，皮皮虾才会变直，慢慢变平并变成扁平形状。
4.看着眼睛，皮皮虾的眼睛也绿又有光泽。如果我们发现它的眼睛钝了，那就不要买它，这样的皮皮虾不新鲜。
皮皮虾是一种海产珍宝，营养丰富，肉质多汁，它的肉富含水分，肉质鲜嫩，甜滑，轻盈柔软，具有独特而诱人的鲜味，每年春天是最好的产卵季节，其虾脑中充满虾酱，肉非常嫩，美味，营养丰富。建议大家在春季或者秋季食用，这两个季节的皮皮虾是非常美味的。
