近年，“皮皮虾，我们走”这句网络用语配上表情包走红网络，连带着皮皮虾在市场以及餐饮店上迅速火了起来，皮皮虾也叫口虾蛄，它的名字根据地域不同就有不同的叫法，也有人会问：皮皮虾是海里的还是河里的？
皮皮虾是海里的还是河里的
首先可以肯定的是皮皮虾是海产品，它只能在海水这种盐分较高的水质中生长，盐度不能低于8%，在河里这种淡水体系中不能存活。河水和海水最大的区别就是含盐量，里面的矿物质、微量元素都有差别，尽管是人工养殖的皮皮虾也需要让养殖的水质和海水的水质保持一样，所以对于上述问题，可以说皮皮虾是海里的。
市面上的皮皮虾主要来自海里自然产或者人工养殖，产自海里的皮皮虾在捕捞的时候容易因为压强差导致死亡，为了保鲜，都要把刚捕捞的皮皮虾封冰保存，再运输市面上销售，而人工养殖成本低，也不会出现一捕捞就容易死亡的情况，所以大多渔民开始人工养殖皮皮虾。
从营养价值、卫生情况以及污染程度这几点来看，河水污染要比海水污染严重，所以海鲜产品各方面也相对优于河鲜产品，在价格上海鲜也相对较贵。
在皮皮虾的营养价值上，不得不说它老少皆宜，谷氨酸、丙氨酸等人体必需的氨基酸含量不低，蛋白质含量20%，肉质水分含量多，吃起来肉滑鲜嫩，做法有多种，椒盐、香辣以及清蒸是常见的皮皮虾烹饪手法，这样做出来的皮皮虾让人赞不绝口，唯一的缺点在于，皮皮虾壳多肉少，剥壳也需要技巧，不会技巧的人吃起来确实困难。
但是要注意的是，无论皮皮虾是海里的还是河里的，对海鲜过敏以及尿酸高会痛风的人就不要吃皮皮虾了，特别是对海鲜过敏的人，皮皮虾等海产品含有的组胺成分高容易引发过敏，为了吃一口美味海鲜而危害身体确实得不偿失。
