现在甜品市场前景不错，很多创业者都筹谋开店，但准备开店前都会遇到同一个问题，就是到底是去加盟市场上已经成熟的品牌，还是自己从头做起，创立自己的招牌？这个问题，因人而异，我们需要结合自己的创业目的、资金状况、自身条件等多方面结合思考，如果本来就是为了创立自己的品牌，创业者本身也有做甜品的经验，那就肯定不考虑加盟的事了。此外，我们也应该结合市场现状做出选择，以下是从几个方面进行介绍，希望能对你有所帮助：
大学生想创业做甜品店，加盟还是自己开
利弊不同，以下：
1、加盟品牌和自创品牌
加盟好的甜品品牌可以让你在起步阶段借个好势头，毕竟好品牌认知度高，人们比较认可，打开市场相对容易一些。
自己做品牌卖东西容易，做品牌难，当然如果你就想开创一个自己的品牌，就不能怕起初生意小，要知道哪个好品牌不是日积月累，长期投入做起来的。
2、甜品店的采购
选择加盟还是自己做，在甜品店的采购上是不同的。
加盟品牌一般都会由总部供应甜品制作机器设备和所有的原材料。加盟商基本不得私自从其他供应商处进行选择采购。
自己开店铺，店铺用的机器设备、原料物料等就可以自主选择，这在专业上要求你要懂哪个品牌的设备好，原物料到哪里去买便宜、哪里买质量可靠。
3、甜品店的管理运营经验
成功的品牌在管理运营上有一套较规范的模式，包括菜单的搭配、甜品的配方、人员的初始培训等都会给予加盟店指导和帮助，这为首次创业者提供了很好的快速入门的机会。而且品牌总部有些也会指定统一的市场运营方案，帮助店铺提升业绩，帮助品牌扩大影响。当然创业者也通常需遵守品牌商的规定，按总部统一的部署提供标准的产品和服务，以保持品牌的统一形象。
其实甜品店加盟还是自己开，二者的优缺点都一目了然，如果你本身有做甜品的经验，资金也到位，自己有做甜品的技术，那自己创立品牌是，结合原有经验做一些创新，调配新的菜单，特色空间很大。但如果自己不懂，资金也受限，那加盟是选择，无论是菜单还是运营，品牌方都会提供帮助，只要地段选的好，依靠品牌本身的效应，不愁没有客源。事实上，无论选择哪种方式，都有一个不变的目标：那就是适合的、可以长期发展和盈利的才是。
