重庆一到冬天，气温就像过山车
一下子冷得让人猝不及防
小编每天起床上班都是靠“爆发力”
所以...............
是时候约个时间，和三五个好友们
一起去吃一顿热气腾腾的重庆火锅啦!
那么，重庆火锅店哪家好吃?
山城小龙女火锅此时不吃更待何时!
以浓厚牛油入底是重庆火锅的特点，重油重辣，红亮醇厚，香气纯正，不同于其他的火锅汤底，山城小龙女火锅满满一锅都是牛油，光看就让人忍不住咽口水，热血沸腾。汤底的水油按3：7的比例调制，高浓度油水沸腾后能让食材更加入味，在高温中酝酿出重庆火锅独有的炝燥香味，醇厚而不过火，像极了重庆人热辣的性情。
来自内蒙古的精选肥羊，每片展开都有巴掌大，肉质紧实，夹起也不会松散，整片下锅捞起蘸上大虎家自制油碟，是重庆火锅的“原配”没错了。选用无筋无渣的“黄瓜条”肉，经过反复按摩和捶打，牛肉本身的纤维变得柔软，入口即化，吃不了麻辣牛肉的点这个准没错。
虾滑这种东西，喜欢吃海鲜的人根本就没有抵抗力，山城小龙女火锅家的手工虾滑由新鲜虾仁捶打而成，几乎不含淀粉，一颗虾丸等于3、4只虾，经过红汤的洗涮，红油的辣味让鲜虾的鲜甜更加出彩。
首先是每次火锅必不可少，也是我的最爱：遇上青春串串主题火锅黑毛肚。毛肚几乎每家火锅店都有，烂摊摊火锅集市质极高的很少，山城小龙女火锅家的一定要试试。新鲜水灵的毛肚，毛刺根根分明，又弹又脆，七上八下，融合着汤汁在嘴里，超级过瘾!
造型5颗星的新西兰牛肉，采用脂肉分布均匀的雪花牛肉，从新西兰空运到店，懂吃的食客都会点上一份!肥牛与麻辣红锅更配，涮肥牛记得“三上三落”涮15秒就可以吃啦，此时牛肉肉质最为鲜嫩!
2019马上就要过去了，天气在冷但是也不要忘记吃火锅哦!尤其是山城小龙女火锅!
