今年又泡下了好多的水果酒,看到大家对泡酒都还挺感兴趣的,虽然泡酒非常简单,不过要注意的小要点还是挺多的基本上每个季节盛产什么水果,我就泡什么酒(全都想要~)所以今天果畔·果切水果切加盟店更新分享之前泡下的小酒们的状态。
凉青梅酒: (4月)
福建诏安青梅+黄冰糖+38度米酒
已泡3个月,呈琥珀色,梅子已经沉底,变得皱皱,梅子味已经完全析出。酸甜适口,加入冰块一起喝,绝了! (泡了三瓶已经忍不住喝完了2瓶! )
凉杨梅酒: (5月)
福建大粒紫杨梅+黄冰糖+29.5度米酒
已经泡了2个多月,杨梅开始发白,中间裂开,酒呈玫红色,杨梅味非常的清甜,小姐妹们都很喜欢~
腌咸柠: (5月)
海南小青桔+盐+青桔汁
荔枝酒(5月)
妃子笑+白冰糖+20度清酒
荔枝有些许发红,酒底有白色絮状沉淀,酒色透亮偏黄,甜香适口
菠萝酒(6月)
菠萝+冰糖+38度米酒
菠萝已经捞出过滤,换了酒瓶,明黄色的酒液,菠萝味浓郁的像泡了香精一样
桃子酒(7月)
脆桃+黄冰糖+38度米酒
桃子开始氧化发黄,是正常现象,酒色清透呈粉橘色(才泡了了十几天还不能偷偷尝尝)
夏橙酒(7月)
夏橙+冰糖+38度白酒
橙子析出,酒液橙黄清透,橘子味芳香和浓烈的酒气还为融合,再静待一月开封。