相关黑麦的餐饮知识

“用烤箱来制作瘦身、消脂早餐主食。”食材明细主料高筋面粉（200克）黑麦粉（150克）酵母（4克）海盐（2克）白砂糖（20克）辅料清水（100ml）白砂糖（煮糖水用）（50克）纸皮核桃（奶油味）（120克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黑麦核桃贝果的做法步骤...

“使用黑麦粉添入硬果加入蔓越莓，健康食材深受中老年人喜欢。”食材明细主料黑麦粉（100g）高筋面粉（300g）冰水（230g）酵母（4g）蜂蜜糖（15g）盐（8g）橄榄油（15g）辅料核桃（40g）蔓越莓（少许）果味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑麦核桃果面包的...

“黑麦面粉源自于神奇的长寿食物——黑小麦，又送之雅号益寿麦。众所周知，黑色作物产品含有黑色素，具高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。小麦家庭中的黑小麦，它的模空出世，在绿色的大地上又增添了一道亮丽的风影线。...

““20年来，我一直对各种各样的黑麦面包充满兴趣。逐一烘焙后，我觉得只有粗黑麦面包才是真正的黑麦面包。粗黑麦面包的种类数不胜数，很多美国人认为这个名字指的只是‘用焦糖上色的黑麦面包’，但这个名字真正指的是用粗研...

“普通小餐包换点黑麦，口感完全不同，这款健康黑麦芝麻餐包每周必做一次，烤制过程中一股麦香让人兴奋。”食材明细主料高筋面粉（250g）黑麦法国粉（70g）牛奶（240g）干酵母（5g）盐（4g）砂糖（15g）黄油（25g）辅料蛋液（少许）芝麻（少许）甜味（口味）烘焙（工...

“桃酥算得上是中国传统点心的代表，它口味香甜，口感酥松，人见人爱，可是高油高糖，实在没什么营养。偶尔在家做，只为解解馋。没有香精、色素、防腐剂，也不用什么“臭粉”，少许小苏打和泡打粉，配合一点儿小技巧，照样做出市售的口味...

“这餐包加入了肉松增味了许多，我喜欢加入黑麦粉的餐包，有一种自然的麦香味，相对来说更加有利于健康，喜欢的也试试。”食材明细主料高筋面粉（200克）黑麦粉（60克）辅料白糖（18克）酵母（3克）奶粉（7克）黄油（14克）盐（2克）老面（100克）牛奶（170克）白...

“一款比较健康的杂粮包，用了黑麦和红糖，表面撒满杂粮，继续用ACA厨师机做健康省力的美食。”食材明细主料高粉（160克）黑麦粉（40克）酵母（2.5克）红糖（16克）盐（3克）水（120克）葡萄干（30克）黄油（22克）表面杂粮燕麦（适量）黑芝麻（表面杂粮）白芝麻（适...

“五谷杂粮方之消渴方。感觉主要作用就是健脾祛湿嘛。薏米，茯苓，都有健脾利湿的功效；山药健脾固涩，对于大便溏泻者好像比较有好处。黑麦，黑小麦，这是黑麦与小麦的杂交品种，古人应该不知道这东西吧。不知道黑麦在中医里面是个...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟营养的黑麦黑芝麻亚麻籽法棍，童趣缤纷的外表，与美味可口的面包完美结合，深受广大年轻朋友们的喜爱。营养的黑麦黑芝麻亚麻籽法棍是一款备受欢迎的休闲食...

“这是一款低油无糖的面包，甜味来自葡萄干，既可以搭配蔬菜吃，也可以涂抹草莓口味的奶酪。”食材明细主料高粉（250克）黑麦粉（30克）辅料脱脂奶粉（5克）麦芽糖（2克）橄榄油（7克）乳清（210克）酒渍葡萄干（70克）清淡（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“黑米，其实它自古以来就是一种保健品，而中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗头昏、视物不清、贫血、头发早白等多种病症。更重要的是，它有着美容养颜的功效。百合，润肺止咳，清心安神。这个大雾霾...

“这个吐司对于想减肥的你一定要试试哦可以多做一些早上来个三明治太赞了我今天用的是大模具，为了你们方便我写的材料是450g模具的料所以你们直接上手就行。”食材明细主料高筋面粉（220g）辅料黑麦粉（30g）调料砂糖（21g）酵母（3g...

“今天来和大家一起做黑麦杂粮软欧，一款可以做美美的brunch低脂软欧。”食材明细主料高筋面粉（170克）黑麦面粉（170克）细砂糖（50克）干酵母（5克）黄油（20克）辅料盐（4克）甜香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑麦杂粮软欧的做法步骤1、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：260辅料温水：185毫升干酵母：1.5小匙黑麦预拌粉：25黄油：25细砂糖：20奶粉：1大匙盐：0.5小匙具体步骤1.干酵母溶于温水中；将高粉与黑麦粉，奶粉，细砂糖，盐混...

“最近买了好多紫米，所以我的早餐经常是紫米粥。但是，吃多了真的会腻啊。于是把它做成面包的内馅，搭配上满是麦香味的面包，吃起来口感刚刚好。（其实配方的量最好翻倍做，比较好和面。或者像我，2倍的分量做，分出一半的面团做成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟芒果时深受大家喜爱的水果，由芒果制成的食物也非常多。而黑麦芒果奶饮，将黑麦芒果牛奶三种食材合在一起，制作出香浓的饮料，更能让芒果爱好者念念不忘了。...

“软欧近来成为面包中的新宠，在各大面包店内都可以看到其身影，原因就是人们对健康的追求更强烈了，它也是减肥减脂或健身达人的理想主食，软欧有着简单朴实的外表和香香软软带有嚼劲的口感，而且麦香味十足，黑麦、香蕉以及核桃...

““这款黑麦面包使用了有甘草味道的茴芹和小茴香，以及橙皮和少许小豆蔻，我们完全可以把它想象成面包版本的茴香酒。现在，营养师已经证明橙皮、甘草糖味道的香料和苦味的食物有利于消化，几个世纪以来很多传统文化也都认同...

“这款黑白全麦卷是老公减肥期的订制主食。它很好的消耗了家里的即食麦片(去皮的)，其实减肥期以不去皮麦片为佳。平常蒸馒头不用放这么多老面，我这是意外产生的结果。一次准备蒸全麦粉馒头，忽然有事，感觉要好长时间才能回...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道简单的橙香土司烤黑麦可以给运动者补充很多的膳食纤维，因为黑麦是所有谷物膳食纤维之首。黑麦有益生元的特性，益生元可以调节肠道菌群平衡，更可以降...

“黑麦的好处。烷基间苯二酚（ARs）由国外学者温克特等首次在麦类中发现的一类特殊的酚类化合物。在所研究的诸多谷物里，仅黑麦及小麦等麦类中含有大量的ARs。ARs具有多种重要的生物活性作用，如抗细菌（革兰氏阳性菌）、抗肿瘤...

“这款面包是应一位正在减脂瘦身的朋友的要求而制作的。面包的制作方法很简单，基本免揉，所以新手也不会失败。另外，面团中既不含油脂也不含蔗糖，而是用核桃来增加香气，用无花果干和蜂蜜来为面包增添甜度，同时还添加了一部分...

“用全黑麦粉做贝果这类的面包，烤出来的面包，有着浓郁的麦香，还有颗粒感，低热量低脂肪，口感也柔韧劲道，非常不错。”食材明细主料黑全麦粉（250克）辅料糖（8克）水（150克）盐（4克）酵母（3克）黄油（8克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑麦贝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟如今的人们在追求好吃的时候都会追求健康的食品，所以今天我给大家带来一道健康又好吃的黑麦亚麻籽法棍面包，虽然有些人说法棍面包真的很硬啊又很难咬的...