相关香椿的餐饮知识

“100克香椿芽鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味，可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。香椿炒鸡蛋咸鲜，脆嫩，好吃😋。”食材明细主料香椿芽（一捆...

“美味的香椿又来了！吃过香椿和土豆的搭配吗？香香的香椿混合土豆的绵软，真是入口即化，唇齿留香啊！！”食材明细主料香椿（适量）土豆（适量）辅料小葱（适量）配料食盐（适量）鸡精（适量）味达美酱油（适量）番茄酱（适量）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时...

“椿芽开始多起来了。除了炒蛋，还可以用来做什么呢？煎饼？没问题。其实，要是依了自己，应该是椿芽多多，密密麻麻的嵌在面糊里。这个饼，以面为主，椿芽只不过点缀其中，调味而已。不过，也还是不错。每一口都会咬到椿芽，那独特的香味立...

“春天不吃上口儿香椿，一年都别扭有木有。除了那些传统吃法，本厨首创了这款别具风味的早餐凉拌菜。”食材明细主料香椿（适量）贝尖（适量）莴笋（半根）辅料盐（适量）白醋（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）橄榄油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...

食材明细主料香椿（适量）五香豆干（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）味精（适量）生抽（少许）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香椿豆干的做法步骤1、看看原料吧2、五香豆干切成片。3、香椿洗净切碎。4、鸡蛋打散炒熟备用。5、锅中放油，放...

“香椿刚上市，很是鲜嫩，用椿芽来做汤羹，的确美味无比，汤羹不但清淡，且唇齿留香呐！”食材明细主料香椿（100g）鸡蛋（112g）猪骨汤（1500ml）辅料油（适量）食盐（适量）生粉（适量）清水（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿蛋花羹的做法步骤1...

“刚刚拿到鸡蛋杯的时候就想，可以用这东西来做香椿鸡蛋棒。只是不能马上有香椿。终于等到香椿时节，可以把一开始的想法付诸实践。几块钱一小捆的香椿也没多少分量，看来这香椿还真是蛮贵的。但这一小捆也能吃上一顿了。就...

“现在北京的“香椿”开始逐渐上市了。我家的香椿树，由于我在出差之前用塑料薄膜进行了保温，回来后香椿芽已经生长到了8厘米长，邻居们都很羡慕，因为只有我家的香椿可以吃了，人家的才刚刚吐芽，我不好意思自己独享，一声招呼，左...

“阳春三月，正是采食香椿的季节。记得小时在老家，每到这个时候就会拿起长长的竹棍打门前的香椿树上的嫩芽用来煎鸡蛋。香椿不清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。还可以提高机体免疫功能，润泽肌肤；香椿含有丰富的维生素C、胡...

“香椿的功效它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、...

食材明细主料香椿（300克）豆皮（300克）辅料香菜（10克）配料辣椒油（5毫升）香油（2毫升）生抽（1汤匙）香醋（1汤匙）精盐（3克）味精（2克）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香椿拌豆皮的做法步骤1、原料图。2、豆皮切丝，香菜洗净切段，蒜切末，辣椒油倒入...

“香椿是时令菜，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。黄豆芽。有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。”食材明细...

食材明细主料香椿（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿鸡蛋汤的做法步骤1、香椿洗好切碎2、打三个鸡蛋3、开火锅里加热水，放香椿，一点盐，鸡精胡椒粉，大火鸡蛋倒入，一两...

食材明细主料柴鸡蛋（适量）香椿（适量）辅料葱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）柴鸡蛋炒香椿的做法步骤1、香椿洗好放到开水中焯一下。2、香椿切碎。3、柴鸡蛋打到容器中。4、鸡蛋中放到葱花、盐打散。5、香椿放到蛋液...

“香椿鲜香，米饭粒粒，别有一番风味。”食材明细主料香椿（150g）杂粮米饭（适量）辅料葱花（适量）洋葱（适量）五香粉（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香椿炒饭的做法步骤1、香椿洗净焯水，控干。2、香椿叶切段，梗切碎，分开放。3、热...

“香椿季即将结束，看到香椿忍不住还是想买。喜欢香椿的味道，却好像变不出太多的吃法。翻来覆去，椿芽炒蛋，可不可以有别一种吃法？香椿烘蛋。本质上好像和椿芽炒蛋也没有什么不同。只不过把香椿和鸡蛋倒在锅里，不去翻炒，而是让...

“香椿有芳香开窍的作用，还可以促进食欲，里面矿物质的含量，维生素的含量非常多。香椿里面的蛋白质含量比一般的蔬菜都要高一些。饱满的虾饼香气扑鼻，十分诱人，吃上一口，爽脆无比，虾肉中还回味着香椿的淡淡清香，真是一道不可多...

“加入了香椿的皮蛋豆腐，口感更加鲜香浓郁。配点星星点点的红椒与提鲜的蚝油，让一盘简单的豆腐变成了不可抵挡的美味。”食材明细主料皮蛋（2个）内脂豆腐（1盒）红尖椒（20克）香椿（10克）辅料姜末（5克）配料蚝油（1大匙）醋（1大匙）芝麻油（1大匙...

“阳春三月，正是采食香椿的季节。不少专家都提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多...

“老妈有一道拿手好菜，涨鸡蛋，顾名思义，就是让鸡蛋长的高高的。怎么做呢？其实是煎鸡蛋的豪华版，只是把鸡蛋弄成蜂窝煤状，神奇的是，味道也升级了！香是不用说的，关键口感很湿润。做点心可以，做配菜也行，最妙的是配汤，她很能吸味道，还...

“春天吃香椿芽，是不是很应景啊？以前吃的香椿鸡蛋饼都是鸡蛋与香椿混合，今天要做的是鸡蛋是皮，馅是香椿芽，很神奇吗？来看看吧。”食材明细主料新鲜香椿芽（适量）鸡蛋（5个）辅料盐（适量）五香粉（适量）花生油（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗...

“刚学了一款既简单又美味的健康小菜，看着很不错。我也查了一下它的功效。能起到润肺、和胃、补脾。还能治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。外出游玩时放到保鲜盒里带上也不错哦。”食材明细主料黄...

“春天是食香椿的季节，当那一朵嫩芽被从枝头抹下，春天的美味就诞生了。香椿的营养价值很高，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔...

“4月，嫩芽攀枝，正是香椿上市的好时节，取一把泽红色的嫩芽，下两个土鸡蛋，春天的新鲜尽在这一碟香椿土鸡蛋。”食材明细主料土鸡蛋（3个）香椿（1把）辅料绍酒（1勺）盐（3克）糖（6克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿炒土鸡蛋的做法步骤...

“个世界是有些小小的混乱啊，春天越来越短了，去年是从夏天直接进了冬天，现在仿佛又从冬天直接进夏天了。不管怎么短，这一季里、香椿是一定要吃的!最爱的吃法是：烫下、用少少的盐稍稍腌渍下，就开吃。更多的原味儿、、、”食...