相关腊味的餐饮知识

“如果我不一一介绍“什锦”食材都是哪些，你能把每样都明确的找出来吗？哈哈~算了，不难为亲了！相信这图片中的饭就足以挑逗你的味蕾咯，那就献给爱吃蛋炒饭的亲们吧！”食材明细主料胡萝卜（1根）青椒（1个）香菇（5朵）腊肠（3根）葱（1棵）鸡蛋（1...

“春节已过，开始逐渐处理节日剩下的一些食材，趁其尚且新鲜应尽快使用，否则变质就不好了，防止造成不必要的浪费。今天用腊肠制作一款荤素搭配的家庭小炒，“豉香腊味炒杂蔬”，做法如下；”食材明细主料腊肠（120克）鲜蘑菇（200克）西芹...

食材明细主料皮蛋（2枚）腊肠（1根）辅料杭椒（5个）红椒（1个）姜蒜（适量）配料油（1茶匙）盐（适量）胡椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）双椒腊味皮蛋的做法步骤1、皮蛋入凉水，水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳，切小块。2、青红椒洗净切小...

“煲仔饭，很喜欢吃。一直想尝试做，各种原因搁置到现在才动手。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的...

食材明细主料腊肠（适量）蒜苔（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔腊味的做法步骤1、腊肠切簿片，蒜苔洗净切段，蒜切片2、热锅，中小火就可以了，不用放油，直接放入腊肠炒透3、把腊肠拨到一边，加少许油，...

“虽然用的是燃气灶，但做法是柴火灶式的，有锅巴。特点是香，腊肉香，板栗香，锅巴香！”食材明细主料糯米（适量）腊肉（适量）辅料板栗（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）板栗腊味糯米饭的做法步骤1、糯米洗净浸泡4小时。2、板栗剥...

“天热不爱做饭，我就喜欢做一锅出，好多食材一起焖饭呀，焖面呀这类的，或者是熬一锅粥，来点凉拌菜咸菜的，一顿饭就解决了。今天做个腊味蒸饭，用湘西的王家五腊肠，加了点土豆、胡萝卜、毛豆一起焖的，味道很赞，这肠一点不肥，口感也好...

食材明细主料大米（适量）胡萝卜（1根）腊肠（1根）五花肉（适量）香菇（4朵）辅料食盐（适量）姜（1小块）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五花肉胡萝卜腊味饭的做法步骤1、准备好食材。2、胡萝卜切粒。3、泡发的香菇切粒。4、腊肠切片。5、五...

“炎夏里的一碗饭，有肉有菜十分香。昨天看到某位食友做的煲仔饭，瞬间吸引了我的眼球。昨天晚上回去就做了类似的土豆饭，真心的香真心的好吃哦。”食材明细主料大米（2杯）土豆（1个）洋葱（半个）辅料腊味（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...

“腊肠是我国传统美食，历史悠久。每个地方的腊肠风味各异。广东腊肠有甜味，非常好吃。粤菜相对来说比较清淡，喜欢蒸、煲汤、汆汤等方式。腊味蒸粉丝，好吃不上火。”食材明细主料粉丝（150克）腊肠（150克）娃娃菜（200克）辅料花生油（2...

食材明细主料腊肠（3根）大米（200克）辅料红萝卜粒（适量）玉米粒（适量）红薯粒（适量）配料盐（适量）酱油（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味腊味饭的做法步骤1、把红薯处理好切成粒，放入炒锅里炒一下。2、再把腊肠洗干净...

“腊味季节，吃腊肉，很正宗的湖南味道”食材明细主料湖南腊肉（400克）蒜薹（450克）油（适量）蒜子（适量）干辣椒（适量）鸡粉（适量）辅料凉水（200克）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜台炒腊肉的做法步骤1、准备食材2、腊肉洗净，切薄片3、蒜瓣...

食材明细主料包菜（适量）腊肠（适量）精盐（适量）蒜头（适量）大蒜（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）清水（适量）白饭（适量）辅料香麻油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊味包菜炒饭的做法步骤1、白饭煮好用饭勺子搅散备用2、腊肠切粒...

食材明细主料大米（2杯）烟熏肉（1小块）腊鸡腿（1个）广式香肠（2根）荔浦芋头（1/5个）辅料酱油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）芋头腊味煲仔饭的做法步骤1、大米浸泡；芋头削皮切丁；香肠洗净切片；烟熏肉洗净切片；腊鸡腿切块2、芋头混...

“杭椒，在辣椒家族中属于微辣型，一般人都能接受。杭椒可分为早熟型和晚熟型两种，早熟为绿色，晚熟为红色，现在通过人工的培植和改良又有了黄色的小杭椒，非常漂亮。杭椒，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥...

“第一次做咸味的粥，以前一般都是甜的多”食材明细主料香菇（适量）腊鸡腿（两个）大米（适量）辅料葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香菇腊味粥的做法步骤1、将腊鸡腿片成薄片，越薄越好，其实切成丁最好，我怕吃不过瘾，没切，片...

“入秋，很多夏日里无心享用的食物被惦记起来，腊味饭，咸香入味，在这样微凉的季节里确实让人欲罢不能哈。”食材明细主料腊肉（适量）腊肠（适量）大米（1.5杯）辅料食用油（少许）葱花（少许）酱油（1勺）咸香（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅腊...

“虽然它的名气没有肉末茄子那么大，但是它却有着自己独特的魅力，它的色香味都很棒！超级下饭，非常适合做盖浇饭！”食材明细主料长茄（一根）辅料小米椒（适量）青红尖椒（适量）腊肉（50克）配料姜（少许）蒜（少许）耗油（1小勺）生抽（1大勺）豆瓣酱（或李锦...

“春节前后，家里都会有许多的腊味，一些是自己买的，一些是朋友送的，多数是广式的腊肠腊肉，也有一些是湖南，四川的腊肉熏肉。广式腊味的存放时间不能太长，因为咸度不够，所以，除了真空包装的，其它的全塞冰箱里了。这段时间家里经常...

“朋友送了几个老南瓜给我，每个都有十来斤肿，是他自家种的，味道非常的不错。今天就用从老家带来的腊肉和腊排来煲这个老南瓜，让南瓜充分的吸收这个腊肉的香味，并且这个汤汁既有腊肉的熏香味，又有南瓜的甘甜味。在这严寒的冬...

“记忆中，大白菜是冬季的蔬菜，每年的冬天的时候以大白菜为看家菜。现在，大白菜每个季节都可以买到。万能的腊肠也是百搭，与多种食材搭配都可以成就美味。腊肠与大白菜一起炒，白菜吸附了腊肠的香味儿，菜品的味道、口感都很不...

“之前做了【BBQ烤肉披萨】，如今是腊味季节，何不来个腊味披萨呢~~~这款披萨也是懒人做法，用面包机和面，发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里，撒上食材，撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~【广味腊肠披萨】就做好啦~~~爱...

“在超市里看到有海南本地产的腊肠，看着品质不错，买了袋尝尝味道，支持支持本地的食品行业。海南产的腊肠与广东腊肠一样口味偏甜，色泽鲜明，多用于炒百合或西芹，或者做煲仔饭。这款菜品中，腊肠香味浓郁，西芹甜脆爽口，二者搭配一...

“芋头是秋补素食一宝，含丰富的矿物质和维生素，所以每年秋天总会买一个回家做各式菜肴，今天介绍给大家的是芋头焖饭，非常美味。”食材明细主料大米（3杯）芋头（半个）腊肉（半根）广式腊肠润肠（3根）辅料胡萝卜（1根）配料李锦记煲仔饭酱油（...

“😄简单粗暴，炒熟跟米饭焖在一起就好啦。”食材明细主料排骨（1条）腊肠（3条）玉米（1个）红萝卜（1个）香菇（8个）葱（1把）辅料酱油（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）排骨腊味饭的做法步骤1、排骨放酱油、盐腌制后，放电饭...