相关粽子的餐饮知识

“端午节就要到了，小时候家家户户都要包粽子。那时候我们北方都是包大枣、花生一类的，现在粽子有好多品种啊，好多人都是买着吃，不过现在很多年轻人也都想学习包，做的多了，就觉得简单了。我喜欢看菜谱，看到有肉粽子的做法，我就...

食材明细主料板栗（适量）糯米（适量）辅料青豆（适量）五花肉（适量）排骨（适量）粽叶（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数天（耗时）普通（难度）中秋粽子的做法步骤1、粽叶。2、糯米需要提前泡上几个小时，并且用少许酱油酒腌制入味。3、五花肉切好，用酱油、盐...

“虽然每年端午节我都不包粽子，但或多或少还是会有朋友送我几个，今年也不例外，收到的粽子有四五十个，不爱吃粽子所以只有想方设法来消灭它们，毕竟浪费粮食是一种可耻的行为。今天用粽子搭配花生芹菜炒了这盘菜，花生酥脆、粽...

食材明细主料铁皮石斛鲜条（10g）西米（200g）紫薯（50g）白糖（适量）辅料粽子叶（张）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）石斛水晶紫薯粽子的做法步骤1、石斛打汁，把西米全部浸湿，加一点适量的糖，也可以不加2、紫薯蒸熟，碾碎3、包三角粽的样...

“这是家里最后几个被雪藏的粽子，再不吃就要过保质期了，传统吃法没啥新意，今天接着给粽子变身。如果你家冰箱还有没吃完的粽子，不妨试试这方法，非常好吃哦”食材明细主料白米粽（4个）猪肉馅（200克）烧卖皮（500克）辅料胡萝卜（半根）香...

“剥掉棕叶，黄灿灿的粽子，香气扑鼻，一只盘子，一撮绵白糖。深入肺腑，溢满唇齿的谷香，苇叶香，莲草香......”食材明细主料大黄米（适量）红腰豆（适量）花豆（适量）粽叶（适量）马莲草（适量）辅料小枣（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄米粽...

“为了吃忙了一个下午，老公说我一天到晚尽忙吃！下面我先包甜粽子，甜粽子是用包针穿的，就像穿针引线一样。这样的包法比较松软，适合老年人吃。”食材明细主料糯米（适量）辅料粽叶（适量）猪肉（适量）花生米（适量）红豆（适量）蜜枣（适量）包针（一...

“端午节的主角，非粽子莫属。市面上有很多不同口味的粽子，但是在我心中，家里的粽子才是最香的。”食材明细主料粽叶（适量）水草（适量）糯米（适量）枧水（适量）花生（适量）眉豆（适量）绿豆（适量）五花肉（适量）瑶柱（适量）咸蛋黄（适量）栗子（适量）南乳（适量...

“端午节一天天的离近了，各地的风俗都少不了吃粽子吧！武汉的端午节有吃鸭蛋、皮蛋、粽子、绿豆糕的习俗，来武汉这多年，前些年过端午都是象征性的在超市卖粽子吃，不说价钱贵，味道也不咋样，还是自己包的好。这几年都是自己包粽...

“北方粽子似乎以甜的为主，南方似乎以咸的为主，这又让我想起甜豆花和咸豆花相争的事来，咸粽和甜粽跟两种口味的豆花一样，各有千秋，喜欢的人就是非常的爱，不喜欢的人就敬而远之，象这个咸肉粽，我们三个人都非常喜欢，唯公公听到是...

“端午节又要来到了，灿烂家乡这边除了吃粽子，还要在门前放艾草。记得小时候，家人都不会包粽子，所以非常的盼望端午节吃到甜甜的粽子。记得妈妈在世时，姥姥来家里住了些日子。老爸买了所有好吃的给姥姥，可姥姥偏偏爱上了这粽...

食材明细主料糯米（适量）绿豆（适量）猪肉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）绿豆猪肉粽子的做法步骤1、糯米加绿豆合匀。2、用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。3、猪肉清洗切...

食材明细主料猪里脊肉（适量）糯米（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）味精（适量）蚝油（适量）料酒（适量）生抽（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鲜肉粽子的做法步骤1、将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的...

食材明细主料糯米（适量）猪肉（适量）花生米（适量）枣子（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）辣椒粉（适量）调味鲜（适量）生抽（适量）蒜香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花生枣香猪肉粽子的做法步骤1、备红枣，。2、泡好的花生米。3、粽叶清洗。4、肉...

食材明细主料糯米（3斤）辅料小枣（1斤）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小枣粽子的做法步骤1、将糯米提前泡至一晚2、小枣洗净，浸泡半小时。3、粽子叶洗净凉水下锅煮10分钟4、将粽子叶折成漏斗型，放入米和小枣包好，下锅煮3小...

“自我记事的时候开始，每年的端午都要吃这个碱水粽子，然而，这么多年过去了，这个粽子不但没吃腻，反而最爱吃的还是碱水粽子。”食材明细主料糯米（适量）辅料食用碱（适量）粽叶（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）碱水粽子的做法...

食材明细主料糯米（500克）粽子叶（150克）马莲绳（50克）红枣（40克）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红枣糯米粽子的做法步骤1、糯米用水泡一小时左右！2、红枣用凉水泡一小会！3、把粽子叶和马莲绳以前放入煮锅中煮制！4、粽子叶和马莲...

“结婚后什么都喜欢在家自己动手做，不为别的，只为那一份动手的乐趣和老公在吃的时候那享受的样子和满足的神情。第一次在家包粽子，选了老公最喜欢的红豆蜜枣粽，包了超大颗蜜枣在里面，煮好的粽子淋上适量的玫瑰花酱，甜蜜的粽...

“我们这里的粽子大部分是放蜜枣，孩子不爱吃，我做的是红豆沙，里面放进去红豆，玉米很好吃，甜而不腻，还有玉米的清香”食材明细主料糯米（适量）辅料红豆沙（适量）红豆（适量）玉米（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红豆沙玉米粽子的...

“过端午了家里难免会粽子泛滥,像我家就是还没来得及自己包就已经被送来的粽子淹没了.这么多的粽子想尽快吃光是不可能滴,而传统的煮粽子吃一个找找端午的赶脚就腻了,剩下的那些粽子只有被冻在冰箱的命运吗?NO!接下来...

“本来想包个菠萝粽子的，很喜欢菠萝的香味和那种酸甜的口感。结果我找遍了整个市场也没找到一个菠萝了，问了最后一家水果店的时候店主告诉我菠萝过季了，给我遗憾的呀！刚好看到旁边有卖玉米的，就买了根玉米，突发奇想的，觉得做...

食材明细主料黄米（1000克）紫薯（1个）辅料红枣（适量）粽叶（适量）马莲（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯黄米粽子的做法步骤1、鲜粽叶和干马莲用清水洗净，然后泡软。2、锅中加入适量的清水把粽叶和马莲放入大火煮开，改小火...

食材明细主料糯米（适量）猪肉（适量）香菇（适量）虾米（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）冰糖（适量）大料（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）白酒（适量）醋（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香菇猪肉粽的做法步骤1、干粽叶用清水浸...

“总是吃甜味的，挑战一下咸味的。”食材明细主料糯米（1000g）猪肉（500g）辅料姜（少许）葱（少许）配料五香粉（10g）生抽（10g）料酒（10g）白胡椒粉（5g）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肉香糯米粽的做法步骤1、肉清水洗净，切小块备用。2、葱切小...

“现在的粽子可以说是琳琅满目、花样繁多；只要你喜欢，就可以包制出各式各样，各种口味的粽子。这款“原味粽子”就是原始的糯米粽。”食材明细主料糯米（适量）辅料粽子叶（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味粽子的做法...