相关【粤菜】口口酥香-老婆饼的餐饮知识

老婆饼的做法【粤菜】口口酥香---老婆饼老婆饼怎么做

“一直比较喜欢的酥皮点心，喜欢外皮层层酥脆的老婆饼。一咬下去手中满是碎屑，每一口都尝得到丝丝的香甜滋味！如果你也爱吃酥皮点心，可一定要亲自动手做做老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一...

椰香老婆饼的做法椰香老婆饼怎么做

“面包机：东菱6D中粉：王后T45低粉：王后软白低粉熟糕粉：易小焙熟白芝麻：易小焙”食材明细油皮中粉（150克）猪油（60克）砂糖（35克）清水（60克）低粉（120克）馅料熟糯米粉（120克）黄油（50克）细砂糖（80克）炼乳（20克）开水（140克）熟白芝麻（40克）椰蓉（50克）甜味（...

老婆饼的做法奶香浓郁---老婆饼老婆饼怎么做

“非常爱吃老婆饼，这是我经过实践觉得这次配料表做出口感最好，奶香浓郁，酥软可口，分享给大家！”食材明细皮面低筋粉（200克）猪油（60克）糖粉（20克）奶粉（15克）水（95克）酥面低筋粉（200克）猪油（100克）内馅熟糯米粉（140克）白糖（150克）黄油（80克）吉士...

口感好的老婆饼怎么做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料糯米粉：100小麦面粉：275辅料鸡油：140白糖：110白芝麻：60鸡蛋：1个水：180具体步骤1.准备好内馅的材料（糯米粉100G、鸡油40G、白糖90G、熟白芝麻40G、清水120G）2...

老婆饼的做法没有老婆的老婆饼，不用烤箱，也能酥得掉渣老婆饼怎么做

“第一次听到老婆饼，就觉得这名字好奇葩，到底什么样的食物才能配得上这么一个名字，后来认识一些广东潮州朋友，偶尔带给我一些老婆饼才知道正宗老婆饼什么样，外皮金黄，里面油酥层层薄如纸，吃上一口，满嘴都是油酥，入口即化，甘甜可...

夹口小酥饼的做法可口主食----夹口小酥饼夹口小酥饼怎么做

“今天向亲儿们介绍の是一道主食，简单易学，切开后有夹口，可以夹食菜，有兴趣的朋友可以试试”食材明细主料精粉（500克）辅料酵母粉（1/2小袋）泡打粉（2克.）蛋清蛋黄（各一个）植物油（适量）配料盐（3克）芝麻（适量）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普...

“美味可口”老婆饼怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料全蛋液：10ml猪油：60中筋面粉：180绵白糖：15辅料水：45白芝麻：少量红豆沙：适量具体步骤1.准备所需要的材料2.先做水油皮：将100g面粉、10g猪油、白砂糖、全蛋...

酥皮的老婆饼的做法 27的烘焙日记——酥皮的老婆饼酥皮的老婆饼怎么做

“之前尝试做了一次老婆饼，结果不知道为什么全部爆开了，这次27再次挑战老婆饼，把成分稍微改了一下，变了一种口味，没想到居然成功啦~哈哈~~”食材明细主料普通面粉（150g）辅料猪油（60g）配料糯米粉（70g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高...

老婆饼的做法皮薄馅厚，口感酥松，没有老婆的——“老婆饼” 老婆饼怎么做

“正宗的老婆饼的馅儿是冬瓜蓉做的，随着老婆饼的不断发展和花样的不断翻新，各种各样的“老婆饼”做法层出不穷。而现在大家吃到的老婆饼多数是以糯米芝麻为馅料，油皮包着油酥，包入软糯香甜的馅，做出来的老婆饼，层次分明，酥的...

香酥老婆饼怎么做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料油皮：：适量中筋面粉：200g糖粉：50g玉米油：60g牛奶：80g油酥：：适量椰蓉奶黄馅：：适量椰蓉：120g黄油：40g玉米淀粉：25g全蛋液：30g辅料具体步骤1.1油皮材料混合成团静置（不...

老婆饼里没老婆为什么叫老婆饼

相传老婆饼是朱元璋反元时，马皇后所给，朱元璋因为敬重马皇后，所以把这款点心命名为老婆饼。老婆饼是广东潮州地区的特色传统美食，成品后外表金黄，外皮疏松，馅心甜味十足。老婆饼属于粤菜，广式潮式月饼，是由中筋面粉、鸡蛋、芝...

紫米老婆饼的做法紫米老婆饼(外酥里糯) 紫米老婆饼怎么做

食材明细水油皮配料玉米油（35克）细砂糖（25克）中筋面粉（110克）沸水（45克）辅料紫米（100克）无盐黄油（20克（用于紫米））白糖没（10克（用于紫米））油酥配料低筋面粉（80克）玉米油（45克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）紫米老婆饼的做法步骤1、35...

老婆饼的做法【老婆饼】就爱刚出炉的那一口老婆饼怎么做

“老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家...

香酥老婆饼的做法香酥老婆饼怎么做

“色拉油做的老婆饼”食材明细食材A中筋面粉（100g）白糖（15g）水（45g）全蛋液（15g）色拉油（10g）食材B中筋面粉（80g）色拉油（50g）食材C糯米粉（70g）白糖（70g）水（110g）色拉油（35g）熟芝麻（30g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香酥老婆饼的做法步骤1...

家常老婆饼的做法家常老婆饼，外皮金黄诱人，内里酥松，每一口都尝得到香甜滋味！家常老婆饼怎么做

“老婆饼源自广东潮州，是当地酒楼的招牌点心，外皮金黄诱人，内里油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！”食材明细主料中筋面粉（120克）白砂糖（15克）清水（50克）无盐黄油（40克）油酥用中筋...

肉松老婆酥饼的做法肉松老婆酥饼怎么做

“层层酥的老婆饼，馅儿料是松软的五香猪肉松里面加了美味的蛋黄酱混合均匀后包入到酥皮中，传统的酥皮里面用的猪油换成了玉米油，更营养健康，烤好的味道竟然特别的好吃😋”食材明细水油皮中筋面粉（150g）玉米油（40g）白糖（30g）沸水...

豆沙馅老婆饼的做法酥软可口豆沙馅老婆饼豆沙馅老婆饼怎么做

“经典的酥皮中式点心。层层起酥化渣的酥皮配上香甜的豆沙心，甘甜可口不油腻，是下午茶和早餐的上佳选择。豆沙馅的特别好吃，不信来试试。制作过程也不复杂，只要按照步骤，你也行的哦。老婆饼都分为两个部分，一个是水油酥皮部...

绿茶老婆饼的做法【粤菜】绿茶老婆饼绿茶老婆饼怎么做

“老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。传统的老婆饼馅料都添加冬瓜蓉。元郎老婆饼是广州一带的名小吃，所以它还有个雅号叫”冬茸酥”。今天我做的老婆饼，基本属于创新类型。馅料我是经粉芋粘糖的...

酥香口蘑饼干的做法酥香口蘑饼干怎么做

食材明细主料黄油（120克）低筋粉（80克）玉米淀粉（200克）砂糖（60克）辅料鸡蛋（1个）泡打粉（1勺）小口矿泉水瓶子（1个）清水（50ml）可可粉（10克）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥香口蘑饼干的做法步骤1、黄油软化和糖一起打发2、分两次加入鸡...

酥松可口老婆饼的做法酥松可口老婆饼怎么做

食材明细主料低粉（油皮）（100克）猪油（油皮）（30克）水（油皮）（40克）细砂糖（油皮）（20克）低粉（油酥）（60克）猪油（油酥）（30克）辅料糯米粉（内馅）（60克）白砂糖（内馅）（50克）水（内馅）（75克）玉米油（内馅）（15克）芝麻（内馅）（5克）椰蓉（内馅）（12克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥...