相关法国的餐饮知识

“还有一个月左右就是圣诞节了，当然这边已经到处弥漫着节日的气息，大家都忙着装饰圣诞树，准备圣诞礼物等等，在法国圣诞节大餐里少不了的就是这个圣诞树桩蛋糕，据说几世纪以来，法国有一个传统习俗，准备过圣诞节时，会在壁炉烧一...

法国红酒文化是以葡萄酒为中心所衍生出来的葡萄种植，葡萄酒酿造，葡萄酒品鉴，葡萄酒收藏等一系列与葡萄酒相关的红酒酒文化。法国红酒文化历史悠久，涵盖面广，葡萄酒文化主要是以葡萄酒旧世界的国家文化为主，辅之以新世界葡萄...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.处女蟹：2只法国面包：1条太白粉：1/2杯B.酒酿：1/2杯红糟：1杯葱：3支姜末：3片蒜：10个辣椒：1条盐：1匙味精：1匙水：1杯糖：3大匙太白粉水：1大匙辅料具体步骤1.将葱、姜、...

1、法芙娜，一个非常精致的巧克力品牌，从原料到制作工艺都非常专注于优质材料的挑选。2、海维恩，海维恩出产的巧克力的香气是极其浓厚的，而且是一个曾经获过金奖的巧克力品牌。...

当我们提到高级的西餐的时候，第一时间想到的可能就是法国鹅肝。法国鹅肝在法国是一道非常著名的料理，而且在中国作为一种高级西餐，它的价格是非常的昂贵的。法国游干即使在世界各地都是非常高级的一种食材，而且价格非常的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料田螺：6~8个千层面皮：2张黄奶油：15公克白葡卜酒：20CC辅料大蒜碎：少许奶油：40公克鲜奶油：10CC具体步骤1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进...

“套裁之二：法国黑麦面包用100克面粉制作的法式面包酵种，只取到9克去制作第二次的酵种。只做半量黑麦面包，仅仅用到4.5克。手指头大小的酵种，让第二次的面团经过15-20小时的漫长酝酿，变到轻盈蓬发。。。黑麦粉的用量，是三款...

“周末在家时间充裕，来了一道法国红酒醋鸡，在超市里没有买到带皮带骨的鸡腿上半部或是整只鸡砍大件，只好要了两大块无皮的鸡胸肉。家里没有正宗的红酒醋，只好用红酒和米醋勾兑了一个出来。还好，最后醋鸡的味道还是不错的，2...

1、法国XO白兰地brandy酒40度700ML；2、法国路易马西尼原装原瓶进口XO洋酒白兰；3、拿破仑XO700mLCOURVOISIERXO；4、法国干邑白兰地。...

“再说黄油与奶酪，——自从发现此书关于黄油与奶酪的含混，再见到这两个词，便不由自主地小心翼翼起来。法国奶酪面包，用“加工奶酪”，看那整形包裹时的模样，以及烘烤后从面团中隐约闪现的状态，都没有此前疑似黄油的感觉。只是...

“这款蛋糕是巴斯克地区著名的传统节日甜点，因为外形和构造类似中国的月饼，所以也叫它法国月饼！”食材明细主料鸡蛋（60克）细砂糖（90克）黄油（90克）新良藜麦粉（90克）杏仁粉（30克）泡打粉（2克）朗姆酒（1小匙）卡仕达酱（约150克）辅料全蛋液（适量）...

“巧克力浓郁的味道经常让人喜爱，做成慕斯更是浓郁细滑，纯纯的巧克力味道，没有添加剂的蛋糕，还是需要自己做才是真材实料呢。”食材明细主料蛋黄（一个）黑巧克力（43g）牛奶（80g）糖（8g）淡奶油（100g）炼乳（8g）吉利丁（一片）辅料黄油（10g）消化饼...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家介绍的是一道精致的法国羊排的做法，哈哈，听着名字是不是觉得特别的高大上呢？快来学习吧~加入的欧芹、薄荷叶非常地别致提味，使羊排更添清幽香...

“这款法国乡村大饼2.0版相比1.0版从外观和口感都有了不少进步。主要工艺差别在以下二点：1、面团发酵后放入烤盘前，烤盘用重油涂刷，面饼二面都要涂油；2、发酵后面团在烤盘成型面饼，上层撒上芝麻、香葱，不放五香粉；3、大饼出...

1、法国小蜜合花精酿干红葡萄酒750ml；2、法国拉菲传奇干红波尔多AOC红酒葡萄酒；3、法国进口红酒波尔多一级名庄拉图；4、拉菲古堡法国红酒大拉菲2011年750ml。...

拉菲是法国的一种传统且出名的红酒，产自法国的拉菲酒庄。拉菲酒庄生产的拉菲红酒品质优秀，不仅酒香浓郁，而且色泽通透清红，在全世界都享有着不菲的名声，是全世界顶级的红酒品牌。...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时40分钟主料鹅肝：600辅料食用油：少许黄油：少许葱：少许姜：少许生抽：少许味精：少许胡椒粉：少许糖：少许黄酒：少许番茄酱：少许具体步骤一将鹅肝洗净，再焯水。二锅烧加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟法国鹅肝十分的美味，出现在各种美食菜肴当中，人们对它的喜爱超乎想象，法国鹅肝的魅力在于它自身迷人的知识，法国鄂钢的做法是十分讲究的，对于火候，调味都要...

每年的八到十月份。法国的气候比较温和，葡萄比较出名，法国的葡萄产区也较多，法国葡萄因其个头较大，口感也酸甜爽口，被很多人所喜爱，可以直接当水果食用，也可以选优质葡萄用来制成葡萄酒或葡萄果酱。...

“法国是一个以浪漫闻名的国家，但是更吸引我的，是法国的甜点。其中法式甜点最为迷人，不仅外观精致小巧，造型还多变靓丽，一种甜点可以包含数种口味，当然做工也更为繁琐。这款艳丽的慕斯，上层为草莓果酱慕斯，下层为草莓QQ糖慕斯...

27度法国甜品店加盟店在国内有较好口碑，尤其种类繁多的甜品，更是被消费者者津津乐道。越来越多的投资者看好品牌的商机27度法国甜品店加盟店，那么27度法国甜品店加盟有哪些优势呢?下面小编就和大家一起来了解一下，接着往...

法国的红酒当中最出名当属菲酒庄出品的红酒，也就是拉菲红酒了，这款红酒就像是我们中国自己的长城一样，都是属于国酒级别的，对于这款红酒很多人就想要问了，法国拉菲好喝吗?一起看看怎么样?法国拉菲好喝吗其实拉菲红酒不管是...

八月到十月。具体的时间是由每个地方的温度和气候来决定的，由于法国的气候比较温和，适合植物的生长，产出来的葡萄甜而大，是制作葡萄酒的最佳选择，因此法国产出的葡萄酒被奉为世界葡萄酒的精品。...

白兰地可能也是很多朋友经常听见但是没有机会品尝的酒类了吧，白兰地其实是一种经过蒸馏的酒类，其原料多半都为各种的水果。虽然白兰地原产地是波兰，但是却因为法国的葡萄酒更为的有名，所以白兰地也是法国地区生产的最为驰...

“这是一道法国甜点,你一定会喜欢。很特别的。”食材明细主料糖枫汁（1/2杯）核桃仁（1/4杯）柠檬汁（1/4杯）面包片（8片）无盐黄油（6汤匙）牛奶（1杯）鸡蛋（1个）辅料糖（2大汤匙）香草精（2茶匙）肉桂粉（适量）盐（适量）面粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时...