相关口感的餐饮知识

餐饮提问：壹锅蒸能量石锅鱼的口感怎么样？一篇空白216回答：经常我上班的老板组织聚会的时候都是会选择壹锅蒸能量石锅鱼，然后带我们去吃这个品牌，因为我老板觉得这个品牌好吃，而且分量又多，适合多人一起吃。但是我们也是觉得...

“因为前段时间朋友送了我不少的有机杂粮，其中包括一包白芸豆。芸豆角我倒是经常的吃，因为自家院里就种了芸豆角，这白芸豆却还真没正经吃过。后来经朋友提醒说可以试试看做芸豆糕。之前，总看到有人用“绵密”这个词来形容...

“视觉与口感的极致享受-日式乳酪蛋糕，口感细腻的像是云朵又像是海绵，热热的时候吃在嘴里感觉柔软细腻光滑细嫩的随时会碎掉化掉~~那感觉真是太美妙了！一瞬间就让人爱上那乳酪的浓厚！然而冷藏过后口感又有了新的变化，有了...

“米蛋糕顾名思义就是用米粉做的蛋糕，它的特点就是柔韧，粘糯，但不黏腻不沾牙，和奶油蛋糕比吃起来无增肥压力。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。黏性不如糯米粉，适合作蒸的中式点心，纯正粘米粉是完全感觉...

“最近真的超爱紫薯和芋泥，在芋泥中加入一点点紫薯，不仅颜色变得更好看，味道也更丰富啦。这次尝试着在和面的时候也加入芋泥，没想到成品还不错哦，超级软。所以这是一个从面团到內馅都蕴含着紫薯芋泥的面包，，极致口感，值得尝试...

“杯子蛋糕，很小巧精致的外形加上多变的口味，深受年轻人的欢迎，小小的一个，总感觉不耐吃，意犹未尽。多做几个试试看吧~”食材明细主料面粉（20g）鸡蛋（2个）酸奶（适量）辅料油（适量）猕猴桃（适量）配料糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（...

“今天做一款简单的抹茶古早蛋糕，因为使用烫面法和水浴法，口感像云朵般细腻，抹茶味独特而清新，掰开来时有丝丝声，湿润柔软有弹性、非常好吃。”食材明细主料抹茶粉（8克）开水（20克）低筋面粉（50克）植物油（40克）牛奶（35克）鸡蛋（3个）细砂糖...

“今天做一款简单的海绵小方蛋糕，做法简单而好吃的一款甜品，奶香和蛋香味浓郁，口感绵密，宝宝最爱，搭配牛奶吃味道更好哦。”食材明细主料牛奶（30克）植物油（20克）香草精（5克）蛋黄（105克（6个左右））白砂糖（70克）炼乳（40克）蛋清（125克（4个左右））...

“菜谱物语－－酸奶蛋糕酸奶是自己平时比较爱喝的一种饮料，所以也经常在变着花样的食用，比如酸奶沙拉什么的，昨天无意浏览一篇关于酸奶蛋糕的贴子，于是迫不得已的做了起来，初看成品，很惊讶，外型酷似轻乳酪蛋糕，做好的酸奶蛋糕非常...

4度。啤酒是常见的饮品，制作的主要材料为小麦芽、大麦芽、酒花、酵母等。啤酒的用途广泛，既可以直接饮用，也可以用于制作啤酒鸭、啤酒烧鸭舌、啤酒炖牛肉、啤酒卤蛋、啤酒炖猪脚等美食。喜欢喝口感清凉的啤酒，可以冷藏后...

“今天这个是家庭做法，味道虽然和那个又加鱼又费时间的来比可能会差些，但是优点在于省时间、原料少、对厨艺要求很低，味道还真的不错~在时间紧或者犯懒的时候做做，真的是非常好！”做的时候记着只要把鸡蛋炒的嫩嫩的，就真有...

食材明细主料融化的黄油（150g）红糖（75g）面粉（175g）椰丝（80g）鸡蛋（2）泡打粉（1／2茶勺）葡萄干（150g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葡萄椰丝饼的做法步骤1、预热烤箱至180度。先烤制底部(前四种材料）。把融化的黄油，红糖，面粉和椰丝放在...

“轻乳酪蛋糕详细教程，口感细腻润滑，乖乖在家做美食。”食材明细主料牛奶（60克）奶油奶酪（160克）黄油（35克）鸡蛋（3个）白砂糖（40克）辅料柠檬汁（几滴）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）轻乳酪蛋糕的做法步骤1、煮一锅热水，持续小火。2...

“之前一直在这里学习各种烘焙技巧，学到不少东西。第一次将自己制作的东西发上来跟大家分享~嘻嘻！很久都没有特别正式的大动干戈的做甜品了。最近刚好赶上淡奶油降价，买了好多！那就做冰激凌吧！刚好家里还有好多好多巧克力，...

“加入奶油奶酪的戚风蛋糕，变得浓香细腻，口感依旧轻盈如云朵，更润泽香浓”食材明细主料奶油奶酪（100g）牛奶（100g）鸡蛋（4个）柠檬汁（几滴）细砂糖入蛋黄（30g）低筋面粉（85g）细砂糖入蛋白（50g）辅料玉米油（35g）盐（1小撮）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时...

“自己在家闲着无聊。看到刚买的糯米。就突发奇想蒸了。。口味还不错哦！！大家试着做下尝尝。”食材明细主料糯米（300g）辅料枣（四个）紫薯（一小块）核桃（一个）配料白糖（40g（自己调整））甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自创花样打糕...

“肉桂烤香蕉。这是一个梦幻般的组合，那细腻的肉桂粉朦胧的撒在香蕉上，不但增添了艳丽的色彩，更充满了香甜的味道。每吃一口，都让人不舍得下咽，嚼在嘴里，充满了回味。”食材明细主料肉桂粉（适量）烘焙蜂蜜（适量）朗姆酒（适量）葡萄干...

“酸奶火爆，菠萝出场，滨纷出发，夏天刚好合适！”食材明细主料菠萝果肉（100g）菠萝果粒（20g）酸奶（100g）冰块（200g）辅料直饮水（50ml）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）霸气菠萝酸奶的做法步骤1、在冰沙机中放入冰块。2、把切好的小块...

“这款“西柚戚风蛋糕”中加入了西柚，更添了几分水果的清香，而且也比原味戚风更减了几分甜味，总之是非常非常好吃的一款蛋糕，很清新，口感细腻，配上酸奶什么的，当早饭是非常好的选择，大家都来试试看哦。储存：冷藏3天制作时间：120...

“西瓜是夏季主要的消暑果品，果瓤脆嫩，味甜多汁含有丰富的矿物盐和多种维生素，用西瓜做沙冰，淡淡西瓜香加上冰沙的清凉口感，晶莹的粉红色，状如雪泥，吃上一口会爽到心里。西瓜冰沙的做法很简单，一学就会哦，还不赶快来尝试！”食材...

食材明细主料黄豆（30克）辅料青菜（5克）火腿肠（30克）胡萝卜（1棵）鸡蛋（2个）虾米（10克）盐（3克）低筋面粉（20克）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）什锦豆渣饼的做法步骤1、黄豆泡一夜，打磨成豆浆2、配料切碎3、豆浆过滤出豆渣4、过滤出的豆渣...

“超级方便的紫米饭团，只要提前把米饭蒸好，早晨起床包上自己喜欢的食材就可以了，当早饭或者带到公司当午饭都非常不错。新手友好哦！”食材明细主料紫米（40g）糯米（30g）辅料生菜（3片）肉松（适量）调料草莓（250g）原味（口味）其他（工艺）十分钟（...

“当今社会一元钱能买到啥一盘菜一块钱肯定觉得不可思议吧今天咱就用一元钱来做一盘菜而且得口味劲爆超级下饭”食材明细主料小土豆（适量）小尖椒（适量）八角（适量）辅料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时...

“很少人能抗拒虾的鲜美滋味吧，今天用大虾来做美味的焗饭，放了好多菜菜，有营养还美味，口感非常丰富。做出这样的美味给你的另一半，他（她）一定会非常开心的。”食材明细主料大虾（适量）鱿鱼圈（适量）培根（适量）青椒（适量）红椒（适量）毛豆（适...

“鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。这个汤的做法很简单香味浓郁营养丰富帮助消化.常喝鱼...