相关五味干丝的做法的餐饮知识

“苏菜素以风格清新、造型雅致著称，这两大特点，主要反映在刀工精细、刀法多变。无论是工艺冷盘、花色热菜，还是瓜果雕刻，或脱骨浑制，或雕镂剔透，都显示了精湛的刀工技术。这款五味干丝，是江苏泰州的传统风味小吃，距今已有200...

“五味干丝，是江苏泰州的传统风味小吃，距今已有200多年的历史。在清康熙年间，泰州的茶馆就有此菜了。清代的袁牧也曾在《随园食单》中记载：将豆腐干切丝极细，以虾籽、虾油（酱油）拌之…足见得此菜的鲜美。传统的五味干丝主料...

“大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食...

“这种五香干是我们皖北地区的一种风味小吃。五香干鲜香微甜，口感有嚼劲，是很适合当零食或者小酒小菜的。自己做经济又实惠，而且卫生干净。”食材明细主料素鸡（一条）辅料大料（3个）花椒（3克）小茴香（3克）草果（一个）桂皮（一块）山柰（2个）老...

食材明细主料牛瘦肉（500克）辅料五香粉（10克）调料十八香（5克）糖（50克）盐（5克）五香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五香牛肉干的做法步骤1、精选牛瘦肉。2、割除多余筋膜。3、开水煮一小时左右。4、用筷子插到瘦肉内确保已完全煮透,...

食材明细主料五香豆腐丝（适量）辅料西芹（适量）配料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）糖（适量）辣椒油（适量）蒜泥（适量）酱油（适量）花椒粉（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西芹拌五香豆干丝的做法步骤1、西芹去筋后切凌形、五香豆腐丝切段...

“天气转热，就用干丝来道简单的凉拌菜----五彩拌干丝吧，主材为干丝，搭配了虫草花、苦菊、紫甘蓝、番茄。先将不能生吃的干丝和虫草花分别焯煮熟，再将食材放入到大容器中，拌入蒜末、酱醋汁等调味料，拌均匀即可。这菜干丝嚼时...

食材明细主料白干（适量）肉汤（适量）辅料香菇（适量）竹笋（适量）火腿（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大煮干丝的做法步骤1、白干片成薄片切成丝，香菇、竹笋、火腿全都切成丝备用2、锅中烧开水，放入白干丝竹笋丝焯下...

“小朋友在成长过程中，需要全方位的补充营养和能量。夏天天气炎热，食欲不佳，可以适当的为小朋友们做一些冷菜，不同颜色的食材搭配，可以刺激小朋友们吃饭的欲望。豆制品中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，对补充钙质，促进骨骼发...

“下周末就是父亲节了，最近特地准备了几道爸爸爱吃的菜，老爸爱吃荤菜也比较爱吃鱼，但上了点年纪的应该平日里少吃大鱼大肉的好，所以今天准备了一道荤素搭配的营养鳝丝，色彩丰富，调味也比较清淡，老少皆宜的一道菜。”食材明细...

“生活总是可以很简单，就似这道菜，猪肉可真是个百搭的好东西，昨天买来包馄饨多出来的，顺手切了丝儿，拌上调料藏于冰箱，一些早已浸泡好却总没新主意的干豆丝儿（一种豆制品），今天却无意间成就了一道简单的快手菜。”食材明细主料...

“酥脆可口。既可以下饭，又可以当零食。鸡脯肉相对于其他的肉来做这道菜要容易的多，因为他比较嫩，比较容易熟。里面的调料也可以根据个人的口味变化是一道简单的快手菜。”食材明细主料鸡脯肉（一块）姜（二片）黄瓜（半根）辅料色拉...

“五彩笋丝这道菜是从传统菜目‘五彩鸡丝’中得到的灵感。这道菜锻炼的是刀功，需要的是创意，颜色搭配得很好，营养也很全面，口味清爽脆嫩，值得一试。”食材明细主料春笋（100克）胡萝卜（1个）辅料青椒（1个）香菇（适量）红椒（1个）色拉油（30克...

“色泽鲜艳，引人食欲。”食材明细主料龙口粉丝（2小把）鸡蛋（1个）胡萝卜（少许）黄瓜（少许）辅料芝麻油（少许）白芝麻（少许）醋（少许）葱（少许）酱油（少许）红油（少许）白糖（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五彩粉丝的做法步骤1、鸡蛋打散。2、平...

“麻辣鲜香，香甜适中，口感极佳。”食材明细主料瘦牛肉（适量）辅料料酒（适量）酱油（6大勺）糖（4大勺）水（3大勺）辣椒粉（1大勺）五香粉（一勺半）姜片（3片）八角（4枚）孜然粉（三勺）五香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）孜然五香牛肉干的做法步骤1、牛肉一...

“天冷了，热乎乎的一锅出最受欢迎了，吃得丰富，还是热乎乎的，做起来省事省时，还很美味。食材：大白菜200克、五花肉100克、干丝150克。辅料：虾皮适量、姜适量、葱适量、蚝油半汤匙、生抽适量、红烧汁少许、精盐适量、食用油适...

“美味可口，快手菜。”食材明细主料丝瓜（两根）五香豆腐干（六块）辅料红辣椒（两个）调料花生油（适量）盐（适量）生抽（少许）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜炒五香豆腐干的做法步骤1、丝瓜洗净削皮，斜切片，备用。2、五香豆腐干备用。...

“芹菜与五香干的搭配还真不错，很好吃！”食材明细主料芹菜（适量）五香干（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒五香干丝的做法步骤1、芹菜梗和叶分开，分别切段。五香干一袋，辣椒适量。2、五...

“这道菜与鱼香鸡丝很近似，只是用的食材与鱼香鸡丝有些区别，因此，取名鱼香五丝。这五种食材都是依据自己的偏爱选用的。鸡胸肉、土豆、青椒、胡萝卜、黑木耳。用炒制鱼香鸡丝的碗汁炒制，味道非常好，营养却更加均衡。”食材...

““美食煮张”下厨房、今日头条同号，欢迎大家关注，每天教大家做一道菜。这季节就是吃笋的最佳时节，记得小时候和几个小伙伴会跟在大人后面上竹林，小伙伴找笋，大人挖........竹笋含人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙...

“家庭版炒粉丝，我给它取个漂亮的名字——【丝丝相伴】五喜粉丝”食材明细主料黄瓜（一个）粉丝（一捆）鸡蛋（一个）红萝卜（一个）红薯粉条（一捆）辅料盐（少许）生抽（少许）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五喜粉丝的做法步骤1、准备原料2、...

“土豆的“百搭”，好比人生的“经煸”和土豆不用套近乎，是真的像近亲。在猪牛羊鸡、萝卜白菜这一系列需要感激的“上帝赐予我们的食物”中，土豆在我的菜单里排第一。土豆的平民情怀，很对路我的平实无华(至少本质上是这样)...

“我的瘦身餐。鸡肉的功效：1、能够温中益气。因为从中医食疗的角度上来讲鸡肉性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振、消化不良、虚劳羸瘦的人，如果适当吃鸡肉有很好的温中益气、...

食材明细主料面条（200克）洋葱（50克）包菜（150克）胡萝卜（50克）杏鲍菇（一个）黄瓜（一个）香葱（两棵）辅料调和油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五丝炒面的做法步骤1、自制的细面条上锅蒸10分钟，取出备用。2、...

食材明细主料里脊肉（250克）辅料青椒（1个）红椒（1个）香菇或木耳（50克）笋丝（50克）油（500克）蒜末（适量）配料盐（20克）味精（10克）淀粉（50克）胡椒粉（5克）加饭酒（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）五彩肉丝的做法步骤1、里脊肉切丝后用盐...