相关节气的餐饮知识

“以时令鲜味，搭配有机真味，樱桃果醋、蓝莓果醋、青梅果醋，天然，有机，健康，用果醋腌渍时蔬、凉拌沙拉，为夏日带来舌尖的甜酸清凉。”食材明细主料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）彩椒（适量）樱桃果醋（适量）辅料櫻桃有机果醋（适量）酸咸（口味）拌（工艺...

1、腊肉。小雪正是吃腊肉的好时候，不过吃之前需要把腊肉洗干净。2、糍粑。糍粑就是用糯米作为原材料制作出来的，所以吃起来非常的软糯。3、鱼干。在我国台湾地区小雪有吃鱼干的习俗。4、刨汤。刨汤是用上等的猪肉制作出...

一年24个节气中有个挺有意思的节气，那就是处暑，处暑从字面意思来理解，就是即将送走炎炎夏日，随着暑气的消退，凉爽即将到来，而在这短短时间里还有一段最难熬的日子，那就是传说中的“秋老虎”，这段时间天气会突然回热持续高温。...

大家都知道，霜降是24节气之一，霜降的来临意味着早晚温度低，中午又会比较热一些，温差特别的大，所以有时候人体感觉特别不适应。那么霜降是冬季中的节气吗？今天就来跟大家聊聊关于霜降的一些小知识。一、霜降是冬季中的节气吗...

羊肉白菜萝卜饺子。羊肉性温热，适宜在大雪时节比较寒冷的这个时期食用。在大雪节气不适合吃内馅较为油腻的饺子。在这个节气包饺子的内馅比较适合选用少肉多菜的原则，这时的肉也不应该选用太过于肥腻的肉，选用当季的白菜...

薏米饭、绿豆饭、红豆饭、黑米饭等等。小满节气适合食用一些可以清凉益气的粗粮米饭，可以缓解夏日的乏累等。除了食用这些米饭，也可以食用鸭子、酸梅汤、饺子、百合、马蹄等等。鸭子可以制作成百合鸭肉汤饮用，食用起来香...

油泼面，凉面，酸梅汤。凉面在制作的时候需要很多的调料，有食用盐，鸡精，生抽，陈醋，小米辣，花椒粉，辣椒油，辣椒粉，白砂糖等调料，用这些调料把凉面拌匀即可。酸梅汤酸酸甜甜比较的美味，煮制好的酸梅汤放在冰箱里冷藏后，喝起来口感会比较...

大暑是一年中最热的一天，是二十四节气之一，作为中国传统节气之一，很多风俗习惯都被一直传承了下来，在这一天人们都会吃一些传统美食，通常每个地区也都会吃不一样的食品，那么，大暑要吃什么，大暑这个节气的含义是什么呢?一、大...

小满作为我国的传统节气之一，有着悠久的历史，在中国所有节气或多或少都与美食相关联，在小满这一天也不例外，今天就和小编一起来了解一下小满节气吃注意什么吧。小满节气吃注意什么1.苦菜几乎所有发苦的蔬菜都可以清热解毒...

“【原料】竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。”食材明细主料竹笋（400g）海米（25g）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）高汤（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海米炝竹笋的做法步骤1、竹笋洗净，用刀背拍松，...

登高、吃花糕、饮菊花酒。寒露节气的天气和气候适合登山，慢慢得重阳节登高变成了一种习俗。九九登高之后，人们会吃花糕。高与糕谐音，因此节气的糕点又称为花糕。有步步登高之意。方糕上有香菜叶的标志，且中间夹上果仁、小...

“雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后，太阳黄经达330度时，是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行。每个...

立春。立春的时候还可以吃芥菜，芥菜虽然是一种野菜，但是含有丰富的维生素C、矿物质等，吃起来清香可口。可以吃豆芽，吃豆芽的时候不需要搭配肉类食物直接清炒就可以。可以吃萝卜，这个时候萝卜吃起来非常的爽口，可以炒着吃、...

“刚摘下的樱桃、蓝莓，水灵灵的皮肤，果肉透着光泽。甜酸口感，唇齿间交织，一颗便能唤醒美好夏天。”食材明细主料樱桃（适量）蓝莓（适量）青梅（适量）禾然有机糙米醋（适量）辅料砂糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水果醋的做法步...

在烈日炎炎的夏季，干燥发热的天气会使我们出现心情烦躁、胸闷气短的症状。所以我们最期盼的大概就是处暑了吧。处暑处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思，意味着即将进入气象意义的秋天。那么下面，就让我们一起看看处暑节气...

狗肉、老母鸡汤、炸货、汤圆。汤圆是中国传统小吃，别名汤团、浮元子，制作的主要原料为糯米粉、黑芝麻、白砂糖等。汤圆的口味比较多，常见的有鸡肉汤圆、枣泥汤圆、红豆汤圆、菜馅汤圆等。狗肉可以用于制作石锅炖狗肉、山...

在大暑节气的时候，最好是选择吃一些苦味食物，它们都是很清热的食物，在这一阶段，食用一些苦瓜，苦荞麦这些食物，可以很让人可以更有食欲，有利于让人在炎热的夏天恢复体力。还可以多喝绿豆汤，绿豆汤其实是民间常常使用的消暑产品...

处暑是立秋之后的第一个节气，“处”字是停止的意思，意思就是说从此开始，炎热天气就离开了。随着三伏过去，气温渐渐变凉，早晚的温差也越来越大。同时，空气越变越干燥，与此对应的饮食方面就应该注意润养防燥，在传统习俗中，处暑这...

莲藕、羊肉、食新、芒果、黄鳝、绿豆芽等。绿豆芽是常见的食材，即绿豆的芽，别名豆芽菜，可以用于制作凉拌绿豆芽、绿豆芽炒肉、醋溜绿豆芽、清炒绿豆芽、酸辣绿豆芽等美食。芒果是热带水果，品种比较多，包括水仙芒、凯特芒、...

“俗话說：进了腊月就是年。小寒食补以御寒为主，每年小寒节气要吃的糯米红豆饭，源自古人常吃的豆饭，今天我就为大家分享一下做法吧。”食材明细主料糯米（300克）有机红小豆（100克）有机干香菇（10克）板栗仁（适量）调料有机山茶油（适量）有...

羊肉，萝卜，大枣、大白菜、雪菜、莲藕、红薯粥等。大雪之际，天气温度会变得越来越寒冷，饮食方面也要有所调整，可以吃一些比较温和的食物，比如羊肉汤，红枣糕，各种豆粥等都是很好的温和性食物。同时也可以多吃一些富含维生素的应...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜芹菜：150辅料蜂蜜：一小勺温开水：300具体步骤1.芹菜洗净后切成丁2.料理机加入菜丁和温开水3.搅打粉碎4.最后滤掉菜渣留汁加入蜂蜜即可。烹饪技巧小桉绿...

鸭肉。鸭肉可以用于自作土豆烧鸭肉、清炖鸭子、红烧鸭子、可乐鸭子、干锅鸭子等美食。鸭子在烹饪之前，可以进行腌制处理，这样可以使鸭肉更加入味。煮炖鸭子的时候，可以添加干辣椒、生姜、大葱等佐料，有去腥提香的效果。吃...

农事蛙声里，归程草色中。独惭出谷雨，未变暖天风。这首诗词是唐代伟大的诗人孟浩然所写，描写了谷雨时节的景色。谷雨是中国二十四节气的第六个节气。中国人有句老话叫谷雨断霜不断霜。也就是说二十四节气与天气是相关，谷雨...

““大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始；其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪...