相关青笋的餐饮知识

《后妃菊赋》里所说的:“春食苗,夏食叶,秋食花而冬食根。”关于蔬菜的食用从古代开始就有一些约定俗成的吃法，青笋也一直都深受大家喜爱，那青笋要放在冰箱里吗？今天我来说一说。一、青笋要放在冰箱里吗青笋有种通俗的叫...

“对南方人来讲，一般很少吃冷菜，夏天除外。在北方不同，感觉大家好像一年四季都少不了冷菜。虽然生活在这个地方，很多时间还是习惯于南方的生活作息。这不最近天气开始炎热起来，吃冷菜的机会也逐渐增多。一般冷菜做起来快捷...

“青笋肉片”食材明细主料青笋（1根）猪瘦肉（0.5kg）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）青笋肉片的做法步骤1、青笋去皮、洗净、切片备用。2、瘦肉切片，加盐、油、生抽、葱姜蒜拌匀，码味大约15-20分钟。3、热锅烧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟青笋香辣虾主要用到的食材是春笋还有虾，虾肉的肉质十分松软非常适合肠胃不好的人们进行食用，含有丰富的营养物质供人体所需，而且促进人们消化吸收，春笋的...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟下完雨后，一点绿色就破土而出，这就是青笋，总是会在春雨后增添一丝绿意。经过春雨的灌溉，青笋特别的清甜爽口，不愧是好食材。青笋蘑菇炒鸡蛋再加上肉质肥厚...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莴笋：两根猪肉：200木耳：适量辅料蒜：适量油：适量盐：适量泡椒：适量酱油：适量淀粉：适量姜：适量具体步骤1.莴笋去皮洗净。2.将莴笋切片备用。3.木耳清水泡发后...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟这款超级美味无敌营养十足酱烧青笋不仅口感美味十足，口感松脆好吃，营养美味，鲜嫩多汁而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还等什么呢，赶...

“腌萝卜，是非常家常非常简单的泡菜之一。过年吃完饭，大家需要一点泡菜解除油腻。这道菜简单，快捷，容易上手。新手也是可以做的，香脆可口。”食材明细主料白萝卜（二根）大葱（半根）姜（二片）大蒜（5瓣）辅料盐（少许）白醋（一匙）白糖（半匙）干辣...

“给大家看到的菜菜大多是有肉肉的，不置可否，俺也算得上一个肉食动物吧，其实每次正餐基本是一荤一素配一汤。记得之前有一篇日志说过，以后发菜菜的时候也要上素菜的，但因为喜欢吃绿叶蔬菜，每每都是放油、下料、爆炒、调味、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟干燥炎热的夏天，就是需要一道健康营养又美味的青笋虾仁粥来滋补身体，搭配着些许榨菜食用风味十足。细嫩可口富含蛋白质和微量元素的虾仁和维生素的青笋...

“简单快手，营养美味。”食材明细主料青笋（1段）鸡蛋（3个）辅料红彩椒（半个）葱（1段）姜（2片）蒜（2瓣）调料料酒（1勺）盐（1勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青笋炒鸡蛋的做法步骤1、莴笋削皮，切成菱形，红彩椒切片。2、葱姜蒜切碎。3、鸡蛋打...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟青笋烧羊肉是用青笋和羊肉两种主要的原材料加工制作而成的，青笋中含有非常多的维生素，不仅颜色好看而且清脆爽口，羊肉有很高的营养价值，经常食用能够滋补...

“莴笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、维生素等。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。”食材明细主料鲜莴笋（适量）辅料植物油（适量）凉拌醋（适...

青笋经常出现在我们饭桌上，是我们常见的食材。其富含高营养，具有较高的食用价值。口感香甜，还有较高药用价值。可煎、可炒、可凉拌。好的食材要用好的方法才能发挥其营养价值。是否在担心，自己对其不了解，对烹饪不在行？别担...

“兔肉比较瘦，如果烧烤吃，会比较柴。做清炖或干锅是比较适合的，这次花儿做了干锅青笋兔肉，感觉味道还是很不错的。”食材明细主料兔肉（半只）青笋（1根）干辣椒（3-5个）麻椒（适量）白芝麻（1小把）辅料食用油（适量）生抽（1大勺）蚝油（半勺）盐（半小勺...

食材明细主料青笋（适量）辅料蒜末（适量）白芝麻（适量）配料盐（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）白醋（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌青笋的做法步骤1、准备好青笋。2、青笋去皮。3、洗净切丝。4、放入所有的调料拌匀即...

“紫姜又叫子姜，其实就是生姜因尖部发紫而得名，腌制的紫姜咸辣酸爽，不论用来下粥或是做菜时放上一些，味道都特别的香爽，过年大鱼大肉的吃多了总是想吃一些爽口的冷菜，于是就是酸子姜拌了一盘木耳青笋。黑木耳中含有丰富的纤...

食材明细主料金针菇（适量）莴笋（适量）豆腐丝（适量）水发香菇（适量）香菜（适量）鸡蛋（适量）姜丝（适量）辅料史云生浓醇高汤（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）黑醋（适量）水淀粉（适量）植物油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青笋金针菇汤的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟青笋又名莴笋，性甘，口感爽脆。杏鲍菇是营养极高的菌类食物，既能增强身体的免疫力，还有多种矿物质和维生素。丰富营养的杏鲍菇入口的时候弹性十足，满口鲜香...

可以。凉拌和色拉油一起凉拌，蘸番茄酱就可以吃了。山药青笋炒鸡肝，食材要有山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。把山药、青笋去皮、鸡肝切片。切记山药、青笋、鸡肝都要用沸水焯一下。在锅内放入食用油，加适量的高...

“一道极好的下酒菜配米饭也是棒棒哒的！”食材明细主料卤猪耳（一只）青笋（一根）辅料味极鲜酱油（两茶匙）米醋（一茶匙）辣油（两茶匙）辣椒粉（半茶匙）花椒油（半茶匙）蒜泥（适量）葱花（适量）盐（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌青笋猪耳的...

可以。青笋放入冰箱冷藏保存，可以延长青笋的保存期，保存得当可以保存两至三周不变质。青笋又名莴苣、千金菜、莴苣笋、香莴笋等，是莴苣的变种。青笋的质地清脆，颜色碧绿，比较适合炒制、凉拌、红烧、煲汤等。青笋可以同胡萝...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟青笋鸡蛋木耳，这是一道美味的家常菜，青笋的脆甜和鸡蛋的滑嫩，加上木耳的细脆，这道青笋鸡蛋木耳吃起来可是十分爽口美味。在家庭餐桌上摆上这样一道清淡美...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料生抽：20ml芝麻香油：1茶匙（5ml）油：4茶匙（20ml）腊肉：300g青笋（也称莴笋）：1根干木耳：20g干辣椒：5支老姜：1块（约大葱：2段蒜：4瓣绍兴黄酒：4茶匙（20ml）郫县豆瓣辣酱：2汤匙（30g）辅料...

5分钟。买回来的青笋把外皮去掉之后用清水冲洗几遍，浸泡5分钟即可。买回来的青笋数量比较多，可以先不把外皮去掉，用保鲜膜包住之后保存在冰箱冷藏室，这样可以保存7天左右的时间。青笋去皮的可以放在水中浸泡保存，这样能延...