相关团圆酸菜鸡肉丸的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将酸菜切成小粒，泡椒切碎、大葱切成小节。2.将鸡脯片去皮，用刀背砸成泥，剁细后放盆中和猪肉末混合。3.放入虾米、鸡蛋，姜米、胡椒粉、香菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酸菜：200鸡蛋：一个鸡胸肉：150辅料猪肉末：150虾米：30姜米：适量泡小米椒：20只大葱：1只大蒜末：适量盐：适量淀粉：适量泡红椒：5只胡椒粉：适量香菜末：适量具体步骤1.将酸...

“过年啦，家家户户都要做丸子。今天做一道非常清淡口味的丸子。只需要简单的煮一下，焖一下就可以出锅。”食材明细主料猪肉（一块儿）辅料葱（适量）上海青（5朵）香菇（5个）豆腐干（一块）姜（适量）蒜（适量）调料色拉油（一匙）酱油（二匙）蚝油（一匙）五香...

“小时候每每新年，妈妈都会做一些炸丸子宴客之用。妈妈在一边忙活，小小的我待在旁边，眼巴巴盯着锅里，好想快快吃到炸丸子，妈妈却笑着说：“出去玩会吧，呆会过来就做好了。”刚刚出锅的炸丸子，金黄油亮勾人食欲，外焦脆，里软嫩，一口...

“总决赛终于到了，这次我选的题目是D，团团圆圆万事如意步步高升招财进宝。今天上第一个菜，就是团团圆圆，嘿嘿。甲鱼，又叫团鱼，在年菜中历来作为吉祥的菜肴，给予它吉祥的名字。这次，拿它和肉丸一起清炖，寓意团团圆圆，开开心心过...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.腐竹皮用开水泡软，沥干水分，切小块，备用；2.碗里放入盐，糖，生粉，马蹄粉，鸡粉和水搅拌成粉浆；3.另取一大盘放入肉碎搅拌至起胶后，加入1/2的粉浆搅...

“团圆，是新年最珍贵的礼物。家中翘首的老人，在外辛劳的游子，望眼欲穿的期望，归心似箭的迫切。都是大年三十的团聚，团圆。年菜餐桌，一定不能少了团圆的菜码和寓意。丸子，是必不可少的一道菜。猪肉丸子、鱼肉丸子、鸡肉丸子、...

食材明细主料白萝卜（适量）面粉（适量）辅料葱花（适量）姜末（适量）配料盐（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）吉祥丸子的做法步骤1、白萝卜去皮切小丁，加盐和五香粉腌制15分钟后，加适量的面粉拌匀。2、倒入适量的水（凉水...

“第一次做，可能有地方做的不好，别介意啊~”食材明细主料绞肉（适量）枣子（适量）辅料菠萝（适量）牛奶（适量）番茄酱（适量）配料盐（适量）油（适量）生姜（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）团团圆圆肉丸的做法步骤1、清洗枣子2、在绞肉里家...

“团团圆圆过春节没什么事比一家人团圆坐在一起更重要的了幸福往往就是这么简单但也往往越简单的事做起来越难祝福大家合家美满，永远幸福安康，珍惜现在所拥有的！~”食材明细主料白萝卜（适量）猪肉（适量）辅料葱姜蒜（适量）红椒（适...

““四喜丸子”以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻，留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了。...

“丸子多种多样，但我最爱的还是芋泥肉丸子，肉沫和淀粉做出来的丸子比较硬，但加入了芋泥，丸子变的既软且滑，就好比是一家人，缺一不可。没了肉会失了鲜味、没了淀粉会不粘、没了芋泥会不软滑。今天这一款是蒸的，其实做汤更为软...

食材明细主料猪肉泥（适量）糯米花（适量）辅料香葱末（适量）桔子（适量）配料精盐（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）糯米肉丸的做法步骤1、猪肉泥，香葱末，糯米花。2、肉好的肉泥，葱末倒进爆米花碗里。3、加适量的精盐，生粉，清水合均...

“团团圆圆鸡蛋饭团，过年必备主食，寓意家人团聚“团团圆圆，和和美美”！简单易学，营养健康！”食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（3个）辅料盐（适量）香油（适量）柠檬汁（适量）芝麻（适量）糖（适量）咸香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）团团圆圆鸡蛋饭团...

“之前买了点潮汕手打牛肉丸，个大，弹牙。一般都是煮汤，这次换个吃法，做成四喜丸子，团团圆圆。”食材明细主料牛肉丸（4个）西兰花（1小朵）辅料蚝油（1茶匙）生抽（1茶匙）老抽（1茶匙）胡椒粉（适量）孜然粉（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）...

“菇香三彩鸡丸，取丸字为团圆，鸡肉之吉祥寓意。用三种蔬菜汁来调色，形容我们多姿多彩的美好生活，也暗隐新年有个好彩头。年菜中，丸子为不可缺少菜品之一，意为团团圆圆。直接用高汤来做，用与鸡肉最搭的香菇来配色起味，吃起来不...

““人人都是美食家(2011)原创美食大赛”，就要接近尾声结束了。前些天为了演出，忙于排练，没有时间好好的设计菜谱，现在演出完成了，我也安下心来做做菜。团团圆圆萝卜丸主料是萝卜，意喻全家团圆，热热闹闹过节。”食材明细主料...

“四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。过春节做它也是喜庆吉祥之意。”食材明细主料猪肉（400g）鸡蛋（1个）...

“鱼丸知识介绍：鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；鱼肉...

“老家自己磨的棒子面，婆婆腌的酸菜，都是健康的食材呢”食材明细主料棒子面（3杯）面粉（1杯）辅料料酒（适量）大葱（一颗）油（适量）肉馅（适量）盐（适量）安琪（6克）老抽（适量）酱油（适量）酸菜（适量）五香粉（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸菜肉菜...

“听着名字大家想到了什么？其实一点也不难就是元宵，南方俗叫汤圆元宵节将至，就让我们一起动手制作这味美馅足的汤圆吧！”食材明细主料大黄米面或糯米面（适量）肥猪肉丁（适量）山楂肉大枣肉（适量）松子仁炸花生仁（适量）黑白芝麻核桃仁...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：适量鸡腿肉：适量辅料葱：少许姜：少许葱姜水：适量香葱：少许盐：少许味精：少许料酒：适量黄酱：适量胡椒粉：少许淀粉：适量具体步骤1.将猪肉末与鸡肉末放入器皿中，加...

“中秋节了，团圆的日子，我很期待着它的到来，因为到了中秋，妈妈就会过来，我们一家子又可以团团圆圆，老妈子又可以享受天伦之乐了。今天的鸡茸南瓜丸子，寓意就是团团圆圆。是一道非常健康和营养的节日菜。鸡肉、红萝卜+南瓜，多...

“新年好！这里有一份团圆祝福，软糯甜蜜，寓意团团圆圆，幸福甜蜜。过年圆圆形状的美食特别受欢迎，不仅有传统意义，老少皆喜欢吃。过年，南方有吃汤圆的习俗，从小就吃，有点吃腻了。且现在的人追求简单，低热量的美食，汤圆里的馅料热量...

“小时候过年。爷爷都会在武装部带很多丸子回来。因为他们只有到年三十下午才不上班。厨师的他说，其实今天上班最好了。今天他们除了做饭炒菜以外，就是给部队的人做一些特色菜带回去。顺便可以多做一些自己打包回来。直...