相关莼菜的餐饮知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟选用上等的好肉制作成肉丸，加上莼菜的香味，合制而成的汤非常新鲜美味。因为莼菜营养价值高，功效显著，可以说这是一款养生汤，非常滋补，适合老年人或者小孩子...

“杭州名菜，先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。将火腿，鸡丝以及高汤烧至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿...

莼菜是我国非常珍贵的蔬菜之一，它主要产自于我国的江苏省，浙江省，湖北省。莼菜的本身没有什么味道，主要是因为它的口感比较细嫩爽滑，所以深受人们的喜爱。那么莼菜价格一般在多少左右呢?莼菜如何选购?莼菜如何保存？一、莼菜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟肉圆莼菜汤，肉圆的香味加上莼菜的鲜香，融合了肉香和鲜的味道，汤色纯白，莼菜煮久而不老，肉圆透着阵阵香气，经久弥香，真乃养生佳品，对于年纪稍大的人来说，可谓是...

随着天气越来与炎热，你是不是也觉得对什么都没有胃口了呢？在这个时候，抛弃那些油腻腻的肉食吧，来一顿清淡的菜蔬最好不过了。除去常吃的青菜白菜之类，今天给大家尝尝鲜，介绍下莼菜的家常菜做法吧。一、莼菜功效与主治莼菜，旧...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.茭白剥壳，胡萝卜去皮。火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱统统切成丝。莼菜用清水冲洗下沥干水份。2.锅中放水烧开，放火腿丝小火煮5分钟。3.煮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无鱼骨莼菜粥是用新鲜鱼骨腌制后与大米一起炖煮，等大米熟后，将切好的莼菜放入其中再次烧开，就可以食用了。莼菜中含有丰富的B族维生素，是细胞生长分裂及维持神经细...

莼菜这种蔬菜其实在我们生活当中并不常见，而正是因为不常见，所以很多人会将莼菜当成是睡莲这种蔬菜，然而这两种蔬菜其实有着很大的不同，那么莼菜与睡莲的区别到底都有哪些呢?莼菜与睡莲的区别到底都有哪些1.外观上的区别...

莼菜这种蔬菜可能大家都比较陌生，因为它在生活中并不常见，但实际上它还有一个别称叫做马蹄菜，这个名称相信大家可能会觉得有些耳熟,做莼菜的时候，莼菜要煮多久呢?吃莼菜有哪些好处?一、莼菜要煮多久一般情况下莼菜煮十分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料莼菜：适量鸡汤或者老鸭汤或者排骨汤：适量辅料盐：适量小葱：适量具体步骤1.看一下原料吧2.把袋装莼菜沥干水分，用开水泡90分钟。（包装袋上说明泡30-120分...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟莼菜塘鱼片则是采用塘鲤鱼来做的鱼片，其味道鲜美，滑而不腻，再加上莼菜，煮出来的菜：汤色碧绿中带着纯清、带有阵阵清香、莼菜滑嫩爽口又带着清香，鱼片则洁白...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：适量干香菇：适量银芽：适量高汤：适量莼菜：适量笋丝：适量盐：适量酱油：适量太白粉水：适量乌醋：适量香菜：适量辅料具体步骤1.将鸡胸肉烫熟后用手撕成丝备用；干...

“做饼干剩了些蛋白，正好用来做莼菜芙蓉汤😆😆。”食材明细主料莼菜（90g）蛋白（2个）辅料原味鸡汤（1大碗）姜（1片）虾皮（适量）调料白胡椒粉（0.5g）盐（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莼菜芙蓉汤的做法步骤1、莼菜冲洗干...

在这个世界上有很多的蔬菜都是可以被我们食用的，但有些蔬菜是我们生活里面不经常见到的，比如说莼菜。很多人第1次见到这种菜，买回家中之后不禁就会疑问，莼菜要焯水吗?一、莼菜要焯水吗莼菜其实是不需要焯水的，虽然这种菜也...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟莼菜，许多人都没有听过这个东西吧。这又叫马蹄菜等其他名字，有丰富的蛋白质和许多微量元素。吃了有清热、消炎等效果。我了解了这个后菜后，做过莼菜汤，后来...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西湖莼菜：适量火腿肉：适量豆腐：适量鸡汤：适量辅料盐：适量鸡精：适量具体步骤1.把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。2.把火腿肉切成小丁。3.先热锅倒...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料瘦肉：莼菜：辅料姜：盐：生粉：鸡精：具体步骤1.将肉切丝，用油和生粉腌十分钟。2.莼菜汆水待用。3.放水入锅，将莼菜烧开，加入肉丝和姜，熟后加盐、鸡精调味即可。...

不知道大家听说过莼菜没有？是不是有人连莼这个字都还不认识呢？莼菜其实是江苏苏州的一种特产，是太湖生长的一种草本植物。莼菜的外形是绿色的，起卷来就像一片叶子，外面有一些粘液。苏州人把莼菜捞上来之后，会制作成各种各样...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟适合午餐食用的一种烫菜，是众多烫菜中的精品，营养丰富，口味鲜美，也可以依据个人爱好，适当的增减调料，调整味道。其中的银鱼是高蛋白，低脂肪的一种鱼类，所以正...

大家对于莼菜这个名字也许很陌生，但说到马蹄菜大家一定很清楚，也就是我们经常吃的路边小野菜，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融，其实也是珍贵蔬菜之一，不少朋友肯定不知道莼菜怎么吃，今天小编就莼菜和大家展开讨论！莼菜怎么吃...

莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，它的嫩叶可以吃。莼菜其实是没有什么味道的，但是在口感上鲜美滑嫩，是非常珍贵的蔬菜之一。莼菜营养丰富，其中有着丰富的碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，今天一起来了解莼菜具体怎么做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟莼菜能清内热解体毒，还能有效杀死细菌、消除炎症，它的黏液质中蕴含多种营养元素以及多糖，它内服可以清热、外敷可以治疮，是菜中的良药。况且冷菜制作简便...

莼菜吃的时候讲究的就是一个鲜嫩，都是当季的时候才能吃到最鲜嫩的。这就让一些吃货惋惜了，怎样才能在自己嘴馋的时候能够随时吃到呢，于是就有了罐装莼菜，下面小编就给大家介绍介绍些罐装莼菜的做法。一、简介嫩叶可供食用...

在我们的生活中，条件越来越好，人们经常会接触到很多的大鱼大肉，其实这些并不是最有营养的，而且经常食用，还对我们的身体还很不利，倒不如多吃一些类似莼菜的食物，它不仅可以清热解毒，还可以预防癌症。那莼菜怎么做好吃呢?一、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莼菜：250冬笋：15榨菜：15辅料盐：2味精：1香油：5具体步骤1.先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中...