相关瓠子的餐饮知识

“夏季天气潮湿闷热，人常常没有胃口，不想吃荤，可是人体所需的很多蛋白质和氨基酸需要从肉类中摄入，这就需要我们动脑筋做些既口感清淡又富含营养的菜肴食用。今天买了根瓠子，搭配猪骨，做了这道瓠子清炖猪骨，口感清爽不油腻，营...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟肉片炒瓠子的做法非常简单，先把肉用葱、姜、蚝油、色拉油搅拌均匀，然后热油，炒肉片，炒出香味之后放入瓠子，再加入鸡精和生抽，炒一会就可以出锅啦，是不是很简...

“瓠子我不知道其他地方有没有，反正是我所在的山东有。瓠子浑身嫩绿，个头长，一头大一头小，个大的差不离有近1米长。瓠子的的组织是密实的，吃起来有别于茭瓜那种，吃起来有点艮道道滴。瓠子瓜素炒，肉炒都好吃，尤其是出锅前放上...

食材明细主料番茄（2个）瓠子（1根）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）番茄煮瓠子的做法步骤1、食材：番茄、瓠子。2、将瓠子去皮和番茄一起清洗清洗捞出。3、瓠子放在案板上切成滚刀块。4、番茄放在案板上切...

食材明细主料羊尾笋（45克）夜开花（1根）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）羊尾笋炒瓠子的做法步骤1、食材：羊尾笋、瓠子。2、将羊尾笋用清水浸泡30分钟，去除一部分咸味。3、将瓠子去皮清洗一下。4、放在案...

不是。1、这两种蔬菜的科属就不同，西葫芦是属于葫芦科南瓜属的，和南瓜是比较亲近一些的，但是瓠子是属于葫芦科葫芦属的。2、从形态上来看瓠子和西葫芦也有很大的不同，瓠子是爬蔓进行生长的，结出来的果实是直筒形状的，而西葫...

“这碗汤，不用熬汤，肉丸子下锅时要用凉水，不要等水开时才下锅，注意下锅前先用手多团团肉馅，这样才容易挤出光滑松嫩的丸子；煮过肉丸的水就是是地地道道的汤了；这时你可以根据个人喜欢或随着季节而灵活运用，今天就搭配了些初夏...

食材明细主料五花肉（适量）瓠子干（适量）辅料盐（适量）生油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）姜末（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五花肉烧瓠子干的做法步骤1、五花肉切片。2、瓠子干用水泡软。3、热锅下五花肉小火...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟腊味瓠子非常好吃，味道也非常不错，也很非常营养，做法也非常的简单，是大众都喜欢的一道菜。瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力...

食材明细主料瓠子（适量）辅料盐蛋（2个）生姜（适量）大蒜（适量）白醋（适量）味极鲜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐蛋瓠子汤的做法步骤1、准备所有食材。2、盐蛋打散，瓠子洗净切丝。3、热锅加油放入生姜大蒜炒香。4、倒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料瓠子：1根干炸丸子：十来个草鸡蛋：3颗西红柿：1个辅料盐：1.5g清水：适量葱：少量油：5ml具体步骤1.准备材料:瓠子削皮洗净切片，西红柿切滚刀块，草鸡蛋打入碗里，干炸的...

食材明细主料瓠子（适量）火腿肠（一根）鸡蛋（一个）葱（适量）蒜（两瓣）辅料生抽（一勺）醋（一勺）盐（适量）淀粉（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋火腿炒瓠子的做法步骤1、瓠子切片，火腿切片，葱蒜切片，鸡蛋打入小碗中，调匀。2、小...

食材明细主料鸭腿（2个）瓠子（1根）辅料鸡精（少许）枸杞（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鸭腿瓠子汤的做法步骤1、咸鸭腿泡水一夜备用。2、瓠子切成条洗净备用。3、鸭腿放入水中。4、煮开。5、倒入瓠子烧熟放鸡精即可出锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常瓠子是一道比较家常的家常菜，主要用到的食材是瓠子，瓠子的口感十分清爽，还在等什么呢，瓠子中含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们肠胃的蠕动，有助...

食材明细主料瓠子瓜（半个）水煮五花肉（适量）辅料青辣椒（适量）葱（适量）酱油（1小勺）料酒（1勺）盐（适量）红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五花肉炒瓠子瓜的做法步骤1、瓠子瓜去皮去瓤，对半切开。2、将瓠子瓜切成约...

食材明细主料猪小排（500g）辅料西红柿（1个）瓠子（1个）调料葱（适量）盐（适量）黄酒（适量）鸡精（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）小排西红柿瓠子汤的做法步骤1、新鲜小排洗净焯水捞出备用。2、小排加入葱姜八角，放些黄酒，加入清...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料瓠子：适量辅料瘦肉：适量具体步骤1.瓠子切三角薄片，肉切剁成末；2.肉末用生抽腌制10分钟；3.炒锅油热后放入蒜瓣和葱花，倒入肉末翻炒至熟后盛出；4.炒锅再次入油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料扁尖笋：一袋毛豆：1碗瓠子：一根辅料姜：适量橄榄油：适量蘑菇精：适量盐：少许具体步骤1.瓠子削去外皮，去瓤、籽洗干净，切成长条待用。2.新鲜毛豆剥去外壳成毛豆米，...

食材明细主料瓠子（1个）辅料蚕豆米（150g）调料葱（适量）食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）瓠子豆瓣汤的做法步骤1、食材，瓠子，蚕豆米，葱。2、蚕豆米先焯水煮熟捞出备用。3、瓠子去皮洗净切片。4...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟自制肉片瓠子面叶，瓠子属于一种应季节的菜，适合夏天食用，所以我今天特意买了一些，多吃一些对身体好处多多，清热解毒，利尿等，所以学习了一下，做给家人吃，味道鲜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：1到2个瓠子：半个到一个葱花：少许面粉：适量淀粉：少许油盐：适量辅料五香粉，十三香，南德：喜欢就放点不放也可以具体步骤1.准备好食材和平底锅，瓠子嗖丝或...

“生煎，是南方的叫法，在北方叫做水煎包，烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。前两天去菜市场买菜时，摊主给我推荐了用瓠子加...

瓠子这个食材不少人可能会被他的名字给骗到了，认为它是什么没见过的蔬菜，其实它是葫芦瓜，有清热解暑，消肿的功效，适合在炎热的夏天食用。那么这个清凉消暑的蔬菜，瓠子怎么炒好吃呢？接下来我们一起来学习一下吧。一、瓠子怎么...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草鸡蛋：1个西红柿：1个瓠子：半根辅料盐：1.5g清水：适量油：5ml葱：少许具体步骤1.准备材料:瓠子、西红柿，还要加一颗草鸡蛋。2.西红柿洗干净，切滚刀块；瓠子洗干净，削...

食材明细主料瓠子（半根）虾皮（适量）辅料盐（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瓠子虾皮汤的做法步骤1、瓠子切滚刀块2、虾皮用清水冲洗一下3、葱姜蒜切碎4、热油锅、下姜蒜炒香5、下瓠子炒软6、加清水...