相关素鸡的餐饮知识

“春天一到，万物复苏！从舌尖开启春天之旅吧！鲜美的蒜苔，爽脆宜人，搭配素鸡，营养又健康，操作简单，好吃下饭呢！”食材明细主料蒜苔（适量）素鸡（适量）葱（适量）蒜（适量）红椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）剁椒（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）中辣（口味...

食材明细主料香葱（1小把）小素鸡（250克）辅料冰糖（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香葱小素鸡的做法步骤1、食材：香葱。2、小素鸡。3、冰糖。4、将香葱去根洗净、捞出。5、放在案板上切成段，待用。6、将小...

食材明细主料素鸡（195克）辅料葱段（适量）郫县豆瓣酱（适量）配料生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣素鸡的做法步骤1、材料：素鸡、葱段、郫县豆瓣酱2、将素鸡放在案板上切成块。3、烧...

“素鸡不一定要油炸，这样切成片，像豆干一样的炒在菜里也很好吃。素鸡切成大一点的片，嫩的很，软软的、口感不错，里脊也炒的嫩嫩的，加上青椒、胡萝卜，不仅好吃、色泽也漂亮。”食材明细主料里脊（150克）素鸡（150克）辅料青椒（1个）胡萝...

食材明细主料小素鸡（1块）新鲜香菇（30克）荷兰豆（40克）辅料生抽（适量）盐（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇荷兰豆拌小素鸡的做法步骤1、材料：小素鸡、新鲜香菇（已清洗切成片）、荷兰豆（已摘洗干净）2、将小素鸡拆开...

“营养贴士：素鸡虽然是素食品但是其富含蛋白质有素中之荤之说多吃素不仅有助于健康还实惠啊，但是美味也是很重要的今天这个素鸡不仅实惠更是享受了肉食之欢”食材明细主料素鸡（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）五...

食材明细主料素鸡（250克）茶树菇（45克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茶树菇烧素鸡的做法步骤1、材料：素鸡、茶树菇（已泡发清洗）2、将素鸡拆开包装，放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热，下入...

“素鸡是一种经熏制而成的豆制品，味道和五香干豆腐差不多，很好吃也很有嚼头。儿子也比较喜欢吃。冰箱里还剩下两块素鸡，怕时间长了会变味就变着法的做着吃。”食材明细主料素鸡（一块）粉丝（50克）辅料香油（适量）盐（适量）海鲜酱油（适...

食材明细主料鲜素鸡（250克）白玉菇（190克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）白玉菇烧鲜素鸡的做法步骤1、食材：鲜素鸡、白玉菇（已去根清洗切开）2、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。3、烧锅倒油烧...

“喜欢这种带有荤素搭配的炒菜，这样动物蛋白和植物蛋白都有了，再加入点青椒，维生素丰富，营养更全了。借鉴回锅肉的做法，川味调料郫县豆瓣酱来增加它的香辣的味道，让这道家常炒菜更加美味，而且用它下饭一流。每次只要做了这道...

食材明细主料排骨（适量）素鸡（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）葱（适量）酱油（适量）醋（适量）糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨素鸡的做法步骤1、排骨烧熟，下锅翻炒放入酱油，加水烧开，小火烧45分钟左右2、放入素鸡，翻炒，放入作料(盐，...

食材明细主料梅豆（145克）小素鸡（两段）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅豆烧小素鸡的做法步骤1、材料：梅豆、小素鸡2、将梅豆摘洗干净。3、捞出待用。4、将小素鸡放在案板上切开。5、...

食材明细主料鲜素鸡（250克）黑木耳（5克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑木耳烧鲜素鸡的做法步骤1、食材：鲜素鸡、黑木耳（已泡发清洗）。2、将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开。3、烧锅倒...

“咬上一口，皮子香香的，里面嫩嫩的，包含了汁水，特别下饭，即是就着白粥或是泡饭同吃，下碗面来上几块，也是一样的美味哦。”食材明细主料素鸡（400克）毛豆（200克）香茹（10克）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）糖（适量）辣椒（3只）微辣（口味）烧（工艺）半小...

食材明细主料千张皮（2张）香料包（1个）美人椒（适量）辅料老抽（适量）味极鲜生抽（适量）糖（少许）鸡精（一勺）胡椒粉（适量）麻辣鲜（适量）香油（一勺）花椒油（少许）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤水素鸡的做法步骤1、千张两张切成长条2、像这样把条...

食材明细主料素鸡（一个）辅料豆瓣酱（半茶匙）姜末（适量）蒜末（适量）葱花（适量）老抽（半茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）食用油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱香素鸡的做法步骤1、准备食材2、素鸡从中间一切二再切片备用3、平底锅倒入...

食材明细主料青瓜（280克）素鸡（140克）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素鸡拌青瓜的做法步骤1、材料：青瓜、素鸡2、将青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成片，待用。4、将素鸡放在案板上切...

“此菜特点：色泽金黄，微辣鲜香！”食材明细主料素鸡（300克）土豆（100克）面粉（1汤勺）青椒块（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咖喱粉（适量）咖喱（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咖喱素鸡块的做法步骤1、将素鸡、土豆洗净切成滚刀块，入油锅...

食材明细主料雷笋（135克）小素鸡（125克）菜芯（145克）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜芯雷笋小素鸡羹的做法步骤1、食材：雷笋、小素鸡、菜芯（已清洗）、水淀粉2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、...

“这个很家常的菜，不过海宁本地的农家小素鸡，很不错的，口感软.松.香，成品图不是全部500克的原料，只是小部分噢。”食材明细主料农家小素鸡（500克）辅料老抽（10克）生抽（25克）盐（5克）白糖（10克）黄酒（适量）配料色拉油（100克）葱（适量）大料（适量）姜...

“是由江浙菜中的“红烧素鸡”变化而来，出锅前都能闻到红葱浓郁的香味，很馋人的气味。炸过后的素鸡，再经过焖煮，变得松软并吸饱鲜甜的汤汁，外表韧性，咬开却绵软粉糯，入口口感很好。”食材明细主料素鸡（一块）红葱香酱（一勺）辅料生...

食材明细主料茭白（300克）小素鸡（220克）辅料香糟卤（400毫升）糟香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糟茭白小素鸡的做法步骤1、食材：茭白、小素鸡、香糟卤2、将茭白剥壳清洗一下捞出。3、放在案板上切开，待用。4、将小素鸡拆开包...

食材明细主料小素鸡（220克）灯椒（325克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）灯椒烧小素鸡的做法步骤1、食材：小素鸡、灯椒（已去蒂去籽清洗切开）。2、将小素鸡拆开包装放在案板上切开。3、烧...

“天菜芯，是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种，故又名宁波天菜。天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。。。”食材明细主料小素鸡（220克）天菜芯（555克）辅料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小...

“芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。”食材明细主料芹...